Che vino abbinare con: "Agnello al forno"

Che vino abbinare con l'agnello al forno? L'agnello al forno è una carne molto saporita e succulenta che sicuramente si sposa benissimo con un Chianti classico, un Barolo o un Amarone della Valpoicella. La scelta migliore è sicuramente quella di abbinare questo piatto ad un vino rosso che con i suoi tannini e la sua morbidezza può essere in equilibrio con i sapori e aromi decisi dell'agnello. Volete provare qualcosa di più inaspettato ma che sia in grado si esaltare tutte le note aromatiche del’Agnello cotto al forno? Noi di CheVino vi consigliamo di provare ad osare abbinando dei rossi fermi e freschi come il “Sigis Mundus” altoatesino o il sardo Granazza di Mamoiada. Se invece vi sentite di essere degli impavidi abbianatori il nostro consiglio è quello di scardinare tutti i preconcetti e provare ad abbinare delle bollicine! Provate, quindi, con un Prosecco Valdobbiadene o una Ribolla Gialla.