Fiorentina

Non è semplice trovare il vino corretto per la bistecca alla fiorentina. Ci sono molte opzioni che si possono scegliere tuttavia ci sono vini che si abbinano in modo migliore alla carne toscana. Generalmente le persone scelgono un vino rosso dal corpo robusto e abbastanza tannico solitamente sono i vini che riescono meglio a sorreggere la complessità della bistecca di Chianina. Il nostro consiglio è quello di fare un abbinamento classico, ovvero di scegliere un vino che storicamente è legato a questa tipologia di piatto. Per questo vi consigliamo di abbinare la bistecca alla fiorentina con un Chianti Classico, un Rosso di Montalcino o un Bolgheri Superiore. In alternativa ai vini toscani si può decidere di optare per un altro vino con un corpo robusto e una struttura tannica abbastanza sostenuta ad esempio come il Rosso Conero o il Rosso Piceno, vini forse meno conosciuti ma che senza dubbio riescono ad accompagnare la bistecca al sangue rendendo l'abbinamento armonioso. Oltre ai vini delle Marche e della Toscana, si può decidere per un Romagna Sangiovese Superiore, che con il suo tannino un po' più vellutato e dal frutto pieno può regalare delle belle emozioni all'abbinamento. Le soluzioni per abbinare in modo perfetto il vino alla bistecca alla fiorentina sono tante, qui ti proponiamo una selezione dei nostri vini.