Che vino abbinare con: "Risotto agli asparagi"

Risotto con gli asparagi che vino scegliere? Partiamo da questo risotto tra i più tipici della cucina italiana. L'asparago è un ortaggio dal gusto deciso e da una buona aromaticità, spesso questo alimento viene abbinato a vitigni semi-aromatici e aromatici del nord Italia come il Sauvignon Blanc, Sylvaner e il Traminer Italico o il Kerner. Ma quale vino scegliere per il risotto agli asparagi? Noi del team di sommelier di Che Vino! vi consigliamo di provare il risotto agli asparagi abbinato a questi vini: un vino bianco toscano come il trebbiano o il vermentino. In alternativa vi consigliamo di optare per un Bolgheri Rosso giovane o un Merlot giovane che con le sue caratteristiche simili a quelle dell'asparago posso essere un connubio perfetto. Per gli amanti dei Rosé questo piatto è l'ideale: l'eleganza e la delicatezza di questo vino può essere l'arma vincente per l'abbinamento perfetto. Scegli il vino che più preferisci da abbinare al risotto agli asparagi dalla nostra selezione