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Vitigni:
Souvignier Gris
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
3
Il vino bianco Vivo di De Martin viene prodotto utilizzando un vitigno resistente PIWI. Dopo la vendemmia le uve raccolte a mano vengono pigiate e lasciate a macerare per qualche giorno, la fermentazione alcolica è spontanea con l’utilizzo di lieviti indigeni. Successivamente il vino matura in tini d’acciaio. Al naso frutta sciroppata e note floreali di Erica e Achillea di montagna. In bocca è fresco, verticale, sapido e chiude con note balsamiche,di amaro d’erbe alpine.
Vitigni:
Pinot Nero
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
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Grappoli Che Vino!:
1
Il Trento Doc Rosè di Pisoni è un vino spumante realizzato con solo uve di Pinot Nero affina per circa 25 mesi in bottiglia sui lieviti. Si presenta con un colore rosa antico abbastanza chiaro e con perlage molto fine e persistente. Al naso il vino è ricco di profumi come il lampone, la fragolina di bosco e la violetta, con sfumature di pan brioche sul finale. Al sorso è morbido e con intensa sapidità, con un finale fresco e persistente.
"Ars Lyrica" 2017 Alto Adige DOC
Vitigni:
Chardonnay, Pinot Bianco
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
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Grappoli Che Vino!:
2
Il vino bianco “Ars Lyrica” di Castel Sallegg è un blend prodotto da uve Pinot Bianco e Chardonnay da una selezione di uve provenienti da vigneti dislocati in zone differenti con caratteristiche nei terreni e nel clima differenti che donano a questa cuvée una caratteristica unica. Il vino nel bicchiere si veste di un color giallo chiaro luminoso, il bouquet è ricco e complesso con aromi di frutta a pasta bianca come la mela e la pesca con una leggera speziatura dolce con un tocco di vaniglia. Al palato il sorso è fresco e intesso con un finale lungo leggermente mandorlato.
"Radici Etna Bianco" 2018 Etna Bianco DOC
Vitigni:
Carricante, Catarratto, Minnella
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
3
L'”Etna Bianco Radici” della Cantina Barone Beneventano è l’espressione classica delle varietà bianche del territorio etneo. Prodotto con i vitigni a bacca bianca Carricante, Catarratto e Minella; con una vinificazione e un’affinamento in solo acciaio per mantenere vive e fragranti le caratteristiche delle uve. Al naso i profumi sono di agrumi, vegetali e floreali. Al palato ha una bella freschezza con retrogusto agrumato e persistente.
Vitigni:
Pinot Nero
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
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Grappoli Che Vino!:
1
Il Franciacorta Rosé della cantina I Barisèi viene prodotto con solo uve Pinot Nero, la vendemmia avviene all’alba per cercare di mantenere i profumi varietali dell’uva. Nel calice si veste di un bel colore rosa corallo, il bouquet è un insieme di sensazioni complesse e intense come le note di frutta, il ribes e le amarene allo sciroppo. Il sorso prosegue con la sensazione dominante della frutta, la freschezza e la sapidità.
