Uova e asparagi. Scopri l'Abbinamento con il Vino Ideale - Che Vino!

Che vino abbinare con: "Uova e asparagi"

Uova e Asparagi forse uno degli abbinamenti più complessi da fare con il vino perché sia le uova sia gli asparagi possono introdurre una complessità al piatto cucinato. Il team di sommelier di Che Vino! per questo tipo di pietanza preferisce un abbinamento classico: un vino bianco dai profumi di frutta esotica e erbacea come ad esempio il Sauvignon Blanc. Il bouquet di questo vitigno sicuramente può creare armonia nell'abbinamento. Per i palati più attenti consigliamo di provare anche con un Verdicchio dei Castelli di Jesi o con un Incrocio Bruni.
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"Landi" 2019 Rebola Colli di Rimini DOC

Vitigni:
Grechetto gentile
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

“Landi” di Podere dell’Angelo è una Rebola Colli di Rimini DOC prodotta nelle primissime colline del comune di Rimini a Vergiano. Le uve selezionate provengono dai vitigni più vecchi dell’azienda. La fermentazione alcolica avviene con i lieviti indigeni in piccole vasche di cemento e prosegue l’affinamento in tonneau per 9 mesi. Al naso complesso con profumi di frutta gialla, pesca e sensazioni gessose ed erbacee. Al palato è ricco, avvolgente. Fresco, salino e lungo.

Il vino consigliato

le oche fattoria san lorenzo

Fattoria San Lorenzo Le Oche 2018

"Le Oche" è un vino bianco maturato per 12 mesi in cemento a contatto con le fecce fini. Un verdicchio dalla personalità estrosa ed eclettica. Naso complesso e intenso con aromi di fiori di ginestra, il sorso è avvolgente, fresco e abbastanza sapido.

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