Fiammetta: Vini della cantina Fiammetta Online su Che Vino!

Fiammetta

Azienda Agricola Fiammetta

Fiammetta è un'azienda agricola e agrituristica che nasce nel 1964 dalla passione di Piva Benito. Ci troviamo nella Vallata del Conca, in provincia di Rimini: 41 ettari di terreno divisi in zona boschiva, 14 ettari di vigneti, oliveti e erbe mediche. Quella dell'azienda è una tradizione famigliare, la cui passione e il cui impegno danno vita a nove vini interamente prodotti con uve biologiche.

Azienda Agricola Fiammetta, la prima cantina Bio di Rimini

La posizione panoramica, tra la Valconca e il mare, è splendida e ideale per un agriturismo.
Fiammetta è la prima cantina Bio di Rimini, la forte missione che accompagna la filosofia aziendale è quella di dare alla terra la vita e portare in tavola la vite.
La passione di questa famiglia è l'elemento portante per fare buoni vini. Ad essa si sommano: amore per la terra, predisposizione per il lavoro in squadra, ottimale esposizione dei vigneti rispetto al sole, terreno argilloso che in inverno trattiene l'acqua per cederla, poi, lentamente durante i periodi di siccità.
Il progetto segue con impegno i dettami dell'agricoltura biologica, da oltre vent'anni: nessun uso di concimi, antiparassitari, diserbanti, solo lavorazione manuale del terreno e un uso moderato di conservanti nella produzione del vino.

Azienda Agricola Fiammetta, Eron

Il vino dell'Azienda Agricola Fiammetta viene prodotto come una volta, senza particolari trucchi, senza l'utilizzo di tecniche raffinate. Solo semplicità e amore per la terra. Ne viene fuori un vino fruttato che riconduce immediatamente all'uva, rispecchiando al meglio la filosofia aziendale.
Il vino di punta dell'azienda si chiama Nero Eron e nasce da una selezione accurata di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Montepulciano. La vendemmia avviene sempre manualmente e il mosto, dopo la pressatura, rimane a contatto con le bucce per dieci giorni circa: ciò permette di mantenere aromi e sapori dolci e preziosi. L'etichetta di questo vino è molto particolare e prestigiosa, è stata realizzata da un'artista di Rimini: Davide Salvadei, in arte Eron.

Curiosità: un agriturismo per vivere emozioni

In questa splendida cornice naturale si può trascorrere del tempo in relax, godendosi il contatto con la natura. Alla Fiammetta è possibile visitare vigne e cantina, prenotare degustazioni di vini e prodotti gastronomici tipici. Organizzare compleanni e serate in piscina, escursioni in bicicletta, degustazioni in musica al tramonto ma anche la fantastica esperienza della vendemmia come una volta: con i piedi nei tini!
Fattoria, vigneto e bosco didattici sono esperienze educative preziose, ancora più utili se vengono coinvolti i più giovani.

Informazioni

  • Regione: Emilia-Romagna
  • Anno fondazione: 1964
  • Ettari vitati: 14
  • Uve di proprietà: 100%
  • Indirizzo: Via Provinciale, 909, 47854 Croce RN

I vini della cantina Fiammetta

Ordina:

"Nero Eron" 2018 Colli di Rimini Rosso DOC

Vitigni:
Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

L’etichetta di questo vino è stata disegnata dal famoso artista riminese: Davide Salvadei (conosciuto come Eron) da cui prendere il nome. Il vino rosso “Nero Eron”,  prodotto dalla Cantina Fiammetta è una selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Montepulciano provenienti dai vigneti dell’azienda. La vendemmia effettuata rigorosamente a mano e in piccole cassette, il mosto rimane a contatto con le bucce per almeno dieci giorni. Una parte del vino viene fatto maturare in acciaio e una piccola parte invece matura in barrique di secondo e terzo passaggio. Intenso e complesso al naso con profumi di spezie, liquirizia e frutta sotto spirito. Il sorso è caldo, avvolgente e morbido con un tannico delicato e ben integrato nel sorso.

"Favola" 2020 Rebola Colli di Rimini DOC

Vitigni:
Grechetto gentile
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

“Favola” di Cantina Fiammetta è una Rebola Colli di Rimini prodotta esclusivamente da vigneti coltivati seguendo i principi dell’agricoltura biologica. E’ un vino bianco che si adatta particolarmente alla cucina di mare con una predilezione di piatti che richiedono un vino di buona struttura. Al naso profumi di frutta a pasta gialla, fiori gialli. Al palato è caldo, avvolgente con una buona acidità che rende il sorso equilibrato, termina con un finale leggermente mandorlato tipico del Grechetto Gentile.

Il vino consigliato della settimana

1701 franciacorta brut nature

1701 Franciacorta Brut Nature

Lo spumante metodo classico "Brut Nature" di 1701 Franciacorta è il primo vino della Franciacorta ad essere prodotto seguendo le filosofie della biodinamica ed è il primo certificato Demeter. L'azienda nata nel 2009 ha subito optato per una agricoltura sostenibile, ecologica nel rispetto dell'ambiente e del territorio. Il Franciacorta Brut Nature è prodotto utilizzando lo Chardonnay e il Pinot Nero con una maggior prevalenza del vitigno a bacca bianca. La sosta sui lieviti è di oltre i 30 mesi.  Al naso sprigiona note di frutta gialla, fiori bianchi e profumi di pasticceria. Al palato ha una buona persistenza, con un ottimo equilibrio tra le morbidezze e le durezze.

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