I Muretti: Vini Della Cantina I Muretti Online Su Che Vino!

Agricola I Muretti

L'Agricola I Muretti nasce in un angolo della Romagna, la Valconca, nella provincia di Rimini. Questa zona è legata per tradizione alla produzione di vino, la millenaria attività della Valle del fiume Conca possiede un carattere tutto da scoprire.
Quando si parla di Agricola I Muretti è innanzitutto necessario immaginare una cantina che si occupa di tutte le fasi della produzione, dalla potatura all'imbottigliamento. Un lavoro quotidiano e complesso che si svolge all'interno di un microcosmo sostenibile e rispettoso del territorio. La parola chiave è armonia: dimensione sapientemente creata partendo dagli elementi naturali, come il frutteto e l'uliveto, fino alla costruzione della cantina interrata che non sporca il territorio, mantenendo la temperatura ideale.

Agricola I Muretti, una storia d'amore e rispetto per il territorio

Agricola I Muretti è prima di tutto il racconto di un concentrato di passione portato avanti da Nicolò, Beatrice e Ilia: la loro missione è produrre vini in grado di trasmettere emozioni, partendo dal rispetto per il territorio e la sostenibilità. Ilia e suo marito Massimo hanno cominciato la loro avventura nel 1994 dando vita ad un percorso impegnativo che affonda le radici nella tradizione. Da allora il progetto ha continuato a crescere e rinnovarsi in modo aperto e dinamico raggiungendo una produzione vinicola d'artigianale eccellenza. Il lavoro parte dalla cura meticolosa delle viti continuando con la raccolta a mano: un'opera lenta e complessa in tutte le sue fasi che rende la produzione ancora più ricca di fascino.

Agricola I Muretti, Oltre

I vini prodotti da Agricola I Muretti nascono da un processo di coltivazione che segue i dettami dell'agricoltura biologica sempre nel rispetto del territorio: matrice primaria dell'intera produzione. La storia rurale della Valconca, rende quest'area perfetta e destinata per tradizione alla produzione di vini. Collocando i filari sul versante baciato dal sole e grazie ai suoli argillosi, nascono vini morbidi e intensi che sprigionano sensazioni olfattive complesse. Oltre racconta l'espressione del Cabernet tra le argille della Valconca ed è un vino rosso rubino in grado di trasmettere emozioni, elegante e variegato.

Curiosità: la pigiatura gravitazionale

Per la pigiatura viene utilizzato il tetto “erboso” della cantina, a questo punto il pigiato, per gravità, scende nei tini troncoconici per la fermentazione. Alcuni vini, sempre per gravità, raggiungono le botti in rovere per gli affinamenti. Questa scelta contribuisce a modulare un processo più tradizionale e innovativo, al tempo stesso, rendendo ogni fase della vinificazione più gentile.

Informazioni

  • Regione: Emilia-Romagna
  • Anno fondazione: 2014
  • Enologo: Nicolò Bianchini
  • Indirizzo: Via Sarciano, 5 Montescudo-Monte Colombo (RN)

I vini della cantina I Muretti

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I Muretti

"Oltre" 2016 Colli di Rimini Cabernet Sauvignon Riserva DOC

Vitigni:
Cabernet Sauvignon
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Biologici
Grappoli Che Vino!:
3

“Oltre” de I Muretti è un vino rosso prodotto da uve di Cabernet Sauvignon. Viene prodotto con la vinificazione in vasche d’acciaio senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Successivamente matura in botti di legno per almeno 12 mesi.  Al naso delicati profumi speziati valorizzano il bouquet giocato su sensazioni vegetali, fruttati e floreali. Il sorso è ricco, caldo, avvolgente e lunghissimo.

I Muretti

"Libera" 2019 Colli di Rimini Rebola DOC

Vitigni:
Grechetto gentile
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

Il vino bianco “Libera” dell’azienda agricola I Muretti della Valconca nel riminese. E’ una Rebola DOC prodotta dalle uve provenienti dai vigneti biologici di proprietà dell’azienda. La raccolta delle uve avviene manualmente in piccole casse all’alba in modo da non creare troppi sbalzi termini, viene effettuata in modo differenziato in base alle maturazioni dell’uva in questo modo si cercano di preservare le caratteristiche organolettiche del vitigno.

La vinificazione avviene con lieviti indigeni in vasche d’acciaio, prosegue l’affinamento del vino in vasche d’acciaio per una parte della massa il restante in botti di legno. Al naso i profumi sono complessi e intensi note di agrume, fiori bianchi e di frutta gialla. Al palato è morbida, avvolgente e sapida finisce con una leggera sensazione di amarognolo, tipica del vitigno.

 

I Muretti

"Complice" 2018 Colli di Rimini Sangiovese Superiore DOC

Vitigni:
Sangiovese
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

“Complice” de I Muretti è un vino rosso che evoca la terra da cui proviene. Le uve vengono raccolte la mattina all’alba per non traumatizzarle con sbalzi termici, vengono vendemmiate in piccole cassette e rigorosamente a mano. La fermentazione alcolica avviene in modo naturale senza l’aggiunta di alcun tipo di lievito. L’affinamento avviene in acciaio e in botti di legno per almeno 12 mesi. Profumi intensi e complessi di frutti di bosco, fiori e spezie. Al palato i tannini solo leggeri e vellutati, fresco e con una buona struttura.

I Muretti

Almadira

Vitigni:
Famoso, Grechetto gentile
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

“Almadira” di Agricola I Muretti è un vino spumante prodotto a Montecolombo nelle colline Riminesi. Il nome scelto dai fratelli Bianchini per questo vino racchiude il loro amore per la terra e il mare. Almadira infatti in dialetto riccionese significa il legname che il mare riporta sulla spiaggia dopo una mareggiata. Prodotto con uve Greghetto e Famoso raccolte anticipatamente in piccole cassette e vinificato in modo naturale con l’utilizzo di lieviti indigeni in tini d’acciaio. La spumantizzazione avviene con il Metodo Charmat in piccole autoclavi. Al naso i profumi sono eleganti e intensi con note di gelsomino e pesca bianca. In bocca è fresco, sapido e con un perlage setoso.

I Muretti

"Rosa Mai Visto" 2019 IGT Rubicone

Vitigni:
Rebo, Sangiovese
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Biologici, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
1

Il “Rosa mai visto” è un vino rosato realizzato da I Muretti è un rifermentato in bottiglia con il metodo ancestrale, ovvero senza la sboccattura. E’ prodotto con i vitigni Sangiovese, Rebo e Montepulciano. Al naso i profumi sono agrumati, fiori rossi. Il sorso è vivace, tonificante e con una bella freschezza.

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