Monte Zovo è l’azienda agricola di proprietà della Famiglia Cottini. Proprietaria di 140 ettari di vigneti, i vini sono prodotti unicamente con le uve della Famiglia. I vini Monte Zovo sono unici per posizione ed espressione del terroir, distribuiti nelle tre denominazioni principali della provincia di Verona: Valpolicella, Garda e Lugana.
L'attenzione in cantina e in vigna è meticolosa. Il patrimonio di biodiversità è il valore più grande della Famiglia e dei vini Monte Zovo e viene tutelato ogni giorno attraverso l’uso di protocolli biologici e a basso impatto ambientale. L’azienda collabora da alcuni anni anche con l’enologo Riccardo Cotarella.
Le pratiche e i protocolli sostenibili che sono stati messi in atto fin dall'inizio, hanno consentito alla cantina Monte Zovo di essere la prima canina al mondo a certificarsi per l'utilizzo di protocolli rispettosi della biodiversità. Questo è stato importante anche per sensibilizzare tutto il territorio circostante.
Informazioni
- Regione: Veneto
- Anno fondazione: 1925
- Ettari vitati: 140
- Uve di proprietà: 100%
- Enologo: Riccardo Cotarella
- Indirizzo: Località Zovo, 23, 37013 Caprino Veronese VR
I vini della cantina Monte Zovo
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