Pisoni: Vini della cantina Pisoni Online su Che Vino!

Pisoni

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Tra le Dolomiti del Brenta sorge la storica cantina Pisoni: anima rurale di una famiglia che si occupa del vino dal 1852. La particolarità dell'Azienda Agricola Pisoni è quella di essersi specializzata nella produzione di Vino Santo Trentino DOC. La cantina produce sia vini bianchi che rossi, eleganti e strutturati, seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. Ci troviamo in un luogo davvero speciale, la Valle dei Laghi, che grazie al vento proveniente dal Lago di Garda e alle mani esperte dei vignaioli, è l'ambiente ideale per produrre vini eccellenti.

Pisoni, anima rurale in Trentino

Quella della cantina Pisoni è un'anima rurale, nel senso che alcuni fattori giocano un ruolo determinante per il progetto: la passione per la terra trentina, la riscoperta delle tradizioni e un approccio artigianale alla coltivazione. Accogliere e ascoltare i cicli della natura rimane uno degli imperativi più importanti per questa realtà.
Anima rurale, dunque, significa proprio questo: entrare in contatto diretto con la vita contadina, lavorando per far coesistere in modo armonico tradizioni e tecnologie innovative. Nascono in questo modo straordinari vini biodinamici.
I vigneti della Valle dei Laghi possiedono tutto il fascino dei vigneti trentini tipici: fascino determinato dagli azzurri laghi e i massi che dominano la Valle del Sarca (Marocche di Dro).
I vigneti dell'Azienda Agricola Pisoni sono tutti di proprietà della famiglia e vengono coltivati seguendo principi biologici e biodinamici, rispettando ad esempio i cicli lunari e utilizzando solamente sostanze organiche. Nelle tenute Pisoni, la salvaguardia dell'ambiente è fondamentale, si utilizzano ad esempio metodi antichi di coltivazione come aratri trainati da cavalli.

Pisoni, Erminia Segalla

I vini Pisoni sono veri e propri capolavori, l'assaggio richiama immediatamente la potenza, gli aromi e i profumi di una terra unica: il Trentino. In fondo, la vite è la componente primaria del paesaggio trentino, dotato naturalmente di ricchezza e benessere climatico grazie all'abbondanza dell'acqua.
Oltre alla coltivazione biologica, anche la vinificazione in cantina avviene con metodi naturali: intrecciando al meglio tecniche innovative e tradizionali.
Erminia Segallia della cantina Pisoni ha vinto il premio come miglior vino spumante a Vinitaly 2020.
Questo Trento DOC Extra Brut Riserva è ottenuto con la rifermentazione di uve Chardonnay. Grazie alla lunga maturazione, si ottiene uno spumante elegante e fine dal colore giallo paglierino e davvero complesso al naso. Aromi fruttati e floreali si fondono tra di loro dando vita a una profonda intensità. Sicuramente un vino eccellente, da regalare per stupire e far gioire.

Informazioni

  • Regione: Trentino Alto-Adige
  • Anno fondazione: 1852
  • Uve di proprietà: 100%
  • Indirizzo: Via S. Siro, 7, 38076 Pergolese TN)

I vini della cantina Pisoni

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1701 franciacorta brut nature

1701 Franciacorta Brut Nature

Lo spumante metodo classico "Brut Nature" di 1701 Franciacorta è il primo vino della Franciacorta ad essere prodotto seguendo le filosofie della biodinamica ed è il primo certificato Demeter. L'azienda nata nel 2009 ha subito optato per una agricoltura sostenibile, ecologica nel rispetto dell'ambiente e del territorio. Il Franciacorta Brut Nature è prodotto utilizzando lo Chardonnay e il Pinot Nero con una maggior prevalenza del vitigno a bacca bianca. La sosta sui lieviti è di oltre i 30 mesi.  Al naso sprigiona note di frutta gialla, fiori bianchi e profumi di pasticceria. Al palato ha una buona persistenza, con un ottimo equilibrio tra le morbidezze e le durezze.

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