Pisoni: Vini della cantina Pisoni Online su Che Vino!

Pisoni

Pisoni

Tra le Dolomiti del Brenta sorge la storica cantina Pisoni: anima rurale di una famiglia che si occupa del vino dal 1852. La particolarità dell'Azienda Agricola Pisoni è quella di essersi specializzata nella produzione di Vino Santo Trentino DOC. La cantina produce sia vini bianchi che rossi, eleganti e strutturati, seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. Ci troviamo in un luogo davvero speciale, la Valle dei Laghi, che grazie al vento proveniente dal Lago di Garda e alle mani esperte dei vignaioli, è l'ambiente ideale per produrre vini eccellenti.

Pisoni, anima rurale in Trentino

Quella della cantina Pisoni è un'anima rurale, nel senso che alcuni fattori giocano un ruolo determinante per il progetto: la passione per la terra trentina, la riscoperta delle tradizioni e un approccio artigianale alla coltivazione. Accogliere e ascoltare i cicli della natura rimane uno degli imperativi più importanti per questa realtà.
Anima rurale, dunque, significa proprio questo: entrare in contatto diretto con la vita contadina, lavorando per far coesistere in modo armonico tradizioni e tecnologie innovative. Nascono in questo modo straordinari vini biodinamici.
I vigneti della Valle dei Laghi possiedono tutto il fascino dei vigneti trentini tipici: fascino determinato dagli azzurri laghi e i massi che dominano la Valle del Sarca (Marocche di Dro).
I vigneti dell'Azienda Agricola Pisoni sono tutti di proprietà della famiglia e vengono coltivati seguendo principi biologici e biodinamici, rispettando ad esempio i cicli lunari e utilizzando solamente sostanze organiche. Nelle tenute Pisoni, la salvaguardia dell'ambiente è fondamentale, si utilizzano ad esempio metodi antichi di coltivazione come aratri trainati da cavalli.

Pisoni, Erminia Segalla

I vini Pisoni sono veri e propri capolavori, l'assaggio richiama immediatamente la potenza, gli aromi e i profumi di una terra unica: il Trentino. In fondo, la vite è la componente primaria del paesaggio trentino, dotato naturalmente di ricchezza e benessere climatico grazie all'abbondanza dell'acqua.
Oltre alla coltivazione biologica, anche la vinificazione in cantina avviene con metodi naturali: intrecciando al meglio tecniche innovative e tradizionali.
Erminia Segallia della cantina Pisoni ha vinto il premio come miglior vino spumante a Vinitaly 2020.
Questo Trento DOC Extra Brut Riserva è ottenuto con la rifermentazione di uve Chardonnay. Grazie alla lunga maturazione, si ottiene uno spumante elegante e fine dal colore giallo paglierino e davvero complesso al naso. Aromi fruttati e floreali si fondono tra di loro dando vita a una profonda intensità. Sicuramente un vino eccellente, da regalare per stupire e far gioire.

Informazioni

  • Regione: Trentino Alto-Adige
  • Anno fondazione: 1852
  • Uve di proprietà: 100%
  • Indirizzo: Via S. Siro, 7, 38076 Pergolese TN)

I vini della cantina Pisoni

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"Blanc de Noir Extra brut" 2018 Trento DOC

Vitigni:
Pinot Nero
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
--
Grappoli Che Vino!:
2

Il Blanc de Noir di Pisoni è un metodo classico delicato ed elegante di Trento realizzato con solo uve selezionate di Pinot Nero. Maturato per almeno 27 mesi a contatto con i lieviti in bottiglia.
Al calice si presenta di un bel color giallo paglierino con riflessi oro. Il perlage è  fine e persistente. Al naso profumi di frutta secca, frutta rossa e agrumi. In bocca è equilibrato e piacevole.

"Rosé" 2018 Trento DOC

Vitigni:
Pinot Nero
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
--
Grappoli Che Vino!:
1

Il Trento Doc Rosè di Pisoni è un vino spumante realizzato con solo uve di Pinot Nero affina per circa 25 mesi in bottiglia sui lieviti. Si presenta con un colore rosa antico abbastanza chiaro e con perlage molto fine e persistente. Al naso il vino è ricco di profumi come il lampone, la fragolina di bosco e la violetta, con sfumature di pan brioche sul finale. Al sorso è morbido e con intensa sapidità, con un finale fresco e persistente.

"Millesimato Brut" 2018 Trento DOC

Vitigni:
Chardonnay
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
--
Grappoli Che Vino!:
1

Lo spumante brut Trento Doc di Pisoni è un vino metodo classico proveniente dalla “Valle dei Laghi” e si presenta alla vista con un intenso colore giallo paglierino e brillante.

Ottenuto con la selezione delle migliori uve Chardonnay dell’azienda, raccolte e vinificate nel pieno rispetto del Metodo Classico.

All’olfatto esprime note di frutta come la mela, di burro e profumi freschi di agrumi, mentre al sorso è ricco, minerale e con un perlage avvolgente.

La Che Box! di Dicembre 2021 è dedicata a Cantina Pisoni

Tra le Dolomiti del Brenta sorge la storica cantina Pisoni: anima rurale di una famiglia che si occupa del vino dal 1852. La particolarità dell’Azienda Agricola Pisoni è quella di essersi specializzata nella produzione di Vino Santo Trentino DOC. La cantina produce sia vini bianchi che rossi, eleganti e strutturati, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Ci troviamo in un luogo davvero speciale, la Valle dei Laghi, che grazie al vento proveniente dal Lago di Garda e alle mani esperte dei vignaioli, è l’ambiente ideale per produrre vini eccellenti.

Quella della cantina Pisoni è un’anima rurale, nel senso che alcuni fattori giocano un ruolo determinante per il progetto: la passione per la terra trentina, la riscoperta delle tradizioni e un approccio artigianale alla coltivazione. Accogliere e ascoltare i cicli della natura rimane uno degli imperativi più importanti per questa realtà.
Anima rurale, dunque, significa proprio questo: entrare in contatto diretto con la vita contadina, lavorando per far coesistere in modo armonico tradizioni e tecnologie innovative. Nascono in questo modo straordinari vini biodinamici.
I vigneti della Valle dei Laghi possiedono tutto il fascino dei vigneti trentini tipici: fascino determinato dagli azzurri laghi e i massi che dominano la Valle del Sarca (Marocche di Dro).
I vigneti dell’Azienda Agricola Pisoni sono tutti di proprietà della famiglia e vengono coltivati seguendo principi biologici e biodinamici, rispettando ad esempio i cicli lunari e utilizzando solamente sostanze organiche. Nelle tenute Pisoni, la salvaguardia dell’ambiente è fondamentale, si utilizzano ad esempio metodi antichi di coltivazione come aratri trainati da cavalli.

Il vino consigliato

le oche fattoria san lorenzo

Fattoria San Lorenzo Le Oche

"Le Oche" è un vino bianco maturato per 12 mesi in cemento a contatto con le fecce fini. Un verdicchio dalla personalità estrosa ed eclettica. Naso complesso e intenso con aromi di fiori di ginestra, il sorso è avvolgente, fresco e abbastanza sapido.

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