Terra d'Arcoirs: Vini della cantina Terra d'Arcoirs Online su Che Vino!

Terra d'Arcoirs

Terra d'Arcoiris

Ci troviamo in Toscana, con precisione a Chianciano Terme. L'azienda agricola Terre d'Arcoiris è di proprietà di Paola Leonardi e Walter Loesch. Si tratta di un progetto a stampo squisitamente famigliare che segue i dettami dell'agricoltura biologica dal 1987. L'obiettivo principale è quello di trasmettere alle generazioni future le capacità politecniche dei contadini, custodi di un'arte longeva e senza tempo. Questa famiglia agli inizi degli anni ottanta si occupava di apicoltura, non di vino. La necessità di produrre vino è nata proprio dal desiderio di valorizzare l'uva che di anno in anno migliorava.

Terra d'Arcoiris, i nomadi di Chianciano Terme

Dal 1993, l'azienda ha interrotto del tutto la concimazione della terra. Si crede con forza nell'inerbimento completo e spontaneo: l'erba cresce alta, matura e si risemina da sola, in modo del tutto autonomo.
Dal 2006, l'azienda possiede anche un piccolo impianto di distillazione nel quale vengono trasformate le vinacce in grappa e distillati i fermentati di diversi frutti. La biodiversità è tenuta sempre in alta considerazione: il bosco intorno al vigneto costituisce il luogo di riparo per i tanti uccelli che si nutrono della frutta. Regime biologico e permacoltura: queste sono le radici più profonde del progetto Terra d'Arcoiris.
Per l'anima di questo progetto, la vendita diretta rimane fulcro essenziale della propria espressione, perché occasione di trasmissione di sapere, momento di convivialità della propria tavola con i clienti.

Terra d'Arcoiris, Chianti Etichetta Gialla

Chianti Colli Senesi – DOCG Etichetta Gialla può essere considerato il vino di punta dell'azienda. Proviene da vitigni Sangiovese, Fogliatonda, Canaiolo. L'età media delle viti spazia dai 20 ai 50 anni circa. La vendemmia avviene manualmente, in piccole cassette, e la diraspatura è tradizionale con una pigiatura molto soffice. Si tratta di un vino tipico toscano, uno dei più apprezzati nel mondo, lavorato senza alcun uso di concimazione e vinificato in botti tradizionali d'acciaio.
Per quanto riguarda, invece, il Chianti Superiore – Etichetta Blu: proviene da vitigni Sangiovese e Ciliegiolo. È un vino biologico proveniente da un suolo vario, sabbioso, argilloso, a medio impasto. Le caratteristiche più importanti di questo vino sono l'espressività, l'eleganza dei legni, un finale lungo e delizioso.
Gli altri due vini prodotti dall'azienda sono: Rosso Toscano IGT – Etichetta Arancione e Chianti Superiore DOCG – Etichetta Rossa. Si tratta di variazioni molto interessanti, da provare e assaporare per comprendere a fondo la natura del progetto Terra d'Arcoiris.

Informazioni

  • Regione: Toscana
  • Anno fondazione: 1987
  • Ettari vitati: 20
  • Uve di proprietà: 100%
  • Indirizzo: Strada della Maglianella 5, 53042, Chianciano Terme (SI)

I vini della cantina Terra d'Arcoirs

Ordina:

"Etichetta Gialla" 2016 Chianti Colli Senesi DOCG

Vitigni:
Canaiolo, Fogliatonda, Sangiovese
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

Il Chianti Colli Senesi Etichetta Gialla prodotto nella cantina Terra d’Arcoirs è un vino rosso con una fermentazione spontanea in acciaio e con un affinamento in legno per almeno 18 mesi. Al naso i profumi sono di frutti di bosco, profumi di violetta e una leggera sensazione speziata. Il sorso è intenso, piacevole, abbastanza morbido ed avvolgente, con una buona spalla acida e sapidità.

Il vino consigliato

le oche fattoria san lorenzo

Fattoria San Lorenzo Le Oche 2018

"Le Oche" è un vino bianco maturato per 12 mesi in cemento a contatto con le fecce fini. Un verdicchio dalla personalità estrosa ed eclettica. Naso complesso e intenso con aromi di fiori di ginestra, il sorso è avvolgente, fresco e abbastanza sapido.

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