Valle delle Lepri: Vini della cantina Valle delle Lepri Online su Che Vino!

Valle delle Lepri

Valle delle Lepri

L'azienda agricola biologica Valle delle Lepri racconta innanzitutto la storia della famiglia Cecchini a partire dagli anni '50. Questa è una storia di trasformazione: da un podere incolto nella provincia di Rimini, alla crescita di veri e propri vigneti, dalla vendita del vino sfuso alla produzione di vini eccellenti in bottiglia. Tradizione e competenze tecniche, di generazione in generazione, si mescolano, rendendo ancora più viva la storia di questa realtà. Tutta la filiera è gestita interamente e con passione dalla famiglia Cecchini ed è sempre più orientata verso una vinificazione e una viticoltura naturale.

Valle delle Lepri, progetto di amore e trasformazione

Battista Cecchini si trasferì a Montescudo a Coriano, nella provincia di Rimini, nella fine degli anni '50. Da quel momento prese il via un progetto di crescita e trasformazione ampiamente sognato.
Silvano Cecchini è l'attuale proprietario, insieme a suo figlio Luca, enologo, è riuscito a portare avanti numerosi obiettivi, sempre all'insegna del mantenimento della tradizione e dell'innovazione tecnologica.
Valle delle lepri è un'azienda agricola biologica dal 1992. Oggi si estende su 11 ettari di terreno: 10 a vigneto, 1 di uliveto. La mission di questa realtà è la produzione di vini autentici, nella salvaguardia della salute del consumatore e del territorio. Tutte le operazioni di potatura e vendemmia vengono condotte a mano, ciò contribuisce a produrre vini genuini e dalla forte personalità. L'enologo dell'azienda è Luca Cecchini che, grazie ai suoi studi, sta avviando sempre di più l'azienda di famiglia verso una filosofia biodinamica.

Valle delle Lepri, Follia

Vini sinceri e dal carattere forte, dalla personalità decisa: bianchi, rossi e bollicine. Il lavoro dell'azienda mira a portare nel bicchiere tutto l'amore per il territorio e la cura dei vigneti, rispettando al massimo la variabilità delle annate.
Alla vendemmia manuale, segue la vinificazione eseguita con tecnologie moderne: l'obiettivo è ridurre al minimo gli interventi chimici e fisici sui vini. Per quanto riguarda i vini rossi sono intensi ed eleganti, richiamano il carattere del territorio circostante. I vini bianchi sono freschissimi e attraversati da scie sapide dovute al terreno argilloso ma anche al vento del mare che arriva da pochi chilometri di distanza, sicuramente una fortunata posizione geografica.

Curiosità, Le lepri

Silvano Cecchini ama molto gli animali, da questo amore deriva il nome dell'azienda. Oltre sei ettari del vigneto sono infatti protetti da un recinto e dedicati alla cura e al ripopolamento di questo simpatico animale: la lepre. È proprio questo amore autentico e disinteressato nei confronti della natura e dei suoi frutti che ha portato, via via, la famiglia Cecchini, verso una filosofia e una produzione sempre più coscienziosa.

Informazioni

  • Regione: Emilia-Romagna
  • Anno fondazione: 1990
  • Ettari vitati: 11
  • Uve di proprietà: 100%
  • Produzione annua: 25.000 bt
  • Enologo: Luca Cecchini
  • Indirizzo: Via Ca' Righetti, 17 47853 Coriano (RN)

I vini della cantina Valle delle Lepri

Ordina:

"Eugale" 2019 Romagna Pagadebit DOC

Vitigni:
Bombino bianco
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

Il vino bianco “Eugale” di Valle Delle Lepri è un Romagna Pagadebit DOC prodotto sulle colline di Coriano. La vinificazione avviene in modo spontaneo e naturale in tini di acciaio, l’affinamento prosegue nel medesimo contenitore per qualche mese. Il bouque è di profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Il sorso è fresco, minerale e abbastanza persistente.

"Pesca Bianca" 2019 Rebola Colli di Rimini DOC

Vitigni:
Grechetto gentile
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

La Rebola “Pesca Bianca” di Valle delle Lepri è un bianco ricco di personalità, che si presenta con profumi di frutta matura, con una bella trama, una buona freschezza e buona sapida con un finale delicatamente ammandorlato, tipico del vitigno autoctono riminese.

"Follia" 2015 Vino spumante di qualità

Vitigni:
Bombino bianco, Chardonnay
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

“Follia” di Valle delle Lepri è uno spumante metodo classico dosaggio zero millesimato dalle caratteristiche: minerali, eleganti e fragranti. Viene prodotto con uve Chardonnay e Bombino Bianco a Coriano tra il mar Adriatico e le colline del riminese. Al naso è complesso e intenso con note di agrumi, fiori bianchi, piccola pasticceria e frutta gialla. Il sorso è tagliente, deciso con una bolliccina fina che accompagna la freschezza e la mineralità che ne allungano il finale.

"Sprugnolo" 2019 Romagna Sangiovese Superiore DOC

Vitigni:
Sangiovese
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

“Sprugnolo” di Valle delle Lepri è un vino rosso quotidiano, piacevole e gastronomico della Romagna. Vinificato in acciaio per preservare aromi e sapori tipici di queste uve. Al naso fragranti sentori di amarene, rose e violette seguono un sorso beverino, fresco, e saporito. Un vino che accompagna la tavola di tutti i giorni.

"Ira" 2018 Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC

Vitigni:
Cabernet Sauvignon
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

Il Cabernet Sauvignon “Ira” di Valle delle Lepri è un’elegante espressione di questo vitigno internazionale, prodotta a Coriano nelle colline riminesi, in un lembo di terra che si affaccia davanti al mar Adriatico. Al naso i profumi sono decisi e complessi: piccoli frutti rossi, sotto bosco, macchia mediterranea, spezie, tabacco e una leggera sensazione di foglie di pomodoro. Il sorso è austero, caldo e lunghissimo.

"Batèst" 2018 Romagna Sangiovese Riserva DOC

Vitigni:
Sangiovese
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biodinamici Italiani, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
3

Il Batést di Valle delle Lepri è un Sangiovese di Romagna in purezza, che viene prodotto solo nelle migliori annate e dalle uve provenienti da un unico vigneto allevato ad alberello di proprietà dell’azienda

"Eugale (6 bottiglie)" 2019 Romagna Pagadebit DOC

Vitigni:
Bombino bianco
Formato:
0.75l
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vini Artigianali, Vini Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

Il vino bianco “Eugale” di Valle Delle Lepri è un Romagna Pagadebit DOC prodotto sulle colline di Coriano. La vinificazione avviene in modo spontaneo e naturale in tini di acciaio, l’affinamento prosegue nel medesimo contenitore per qualche mese. Il bouque è di profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Il sorso è fresco, minerale e abbastanza persistente.

51,00  42,00 

La Che Box! di Dicembre 2020 è dedicata a Valle Delle Lepri

Vitigni:
--
Formato:
--
Filosofia produttiva:
--
Grappoli Che Vino!:
--

La famiglia Cecchini, fondatori dell’azienda a cavallo tra San Marino e Rimini, hanno scelto assieme a noi i vini della loro Che Box! Protagonista assoluto di questa Box è il loro metodo classico: “Follia”. Perché è una follia fare metodo classico in una zona come Rimini, ci racconta Luca Cecchini, dove l’estate è generalmente calda e secca. Nella Box di Dicembre, troviamo anche una bottiglia di “Rebola”, Valle delle Lepri fu tra i primi produttori a riscoprire questo antico vitigno autoctono riminese. In fine il “Batèst”, il vino per festeggiare le feste importanti, dedicato al fondatore dell’azienda. Viene prodotto da una piccolissima vigna coltivata ad alberello seguendo i principi della biodinamica.

Il vino consigliato

le oche fattoria san lorenzo

Fattoria San Lorenzo Le Oche 2018

"Le Oche" è un vino bianco maturato per 12 mesi in cemento a contatto con le fecce fini. Un verdicchio dalla personalità estrosa ed eclettica. Naso complesso e intenso con aromi di fiori di ginestra, il sorso è avvolgente, fresco e abbastanza sapido.

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