"Pinot Bianco" 2019 Castel Sallegg Alto Adige DOC - Che Vino!
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"Pinot Bianco" 2019 Castel Sallegg - Alto Adige DOC

Il “Pinot Bianco” della cantina Castel Sallegg dell’Alto Adige è un vino bianco che sprigiona eleganza e armonia. Nasce dalle uve selezionate provenienti dai vitigni di Preyhof e Mitterdorf nelle vicinanze del Lago di Caldaro. Al calice il vino si tinge di un bel colore giallo paglierino, al naso i profumi sono di frutta secca e frutta a pasta gialla con leggere sensazioni agrumate e floreali. In bocca è avvolgente, di buona struttura e fresco.

11,60 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Uve:
Pinot Bianco
Gradazione:
13.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione controllata a bassa temperatura 15-18°C.
Affinamento:
4 mesi in botti d’acciaio inox su lieviti fini, una minima parte (5%) fermenta e affina in barrique.
Filosofia produttiva:
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Grappoli Che Vino!:
1

Castel Sallegg - "Pinot Bianco" 2019

Castel Sallegg

Castel Sallegg è un'azienda vitivinicola a stampo squisitamente famigliare. Ci troviamo a Caldaro (in Alto Adige): il progetto si impegna quotidianamente nel diffondere la passione per la cultura enologica altoatesina. La cura per le viti è presente durante l'intero arco dell'anno, la vendemmia avviene manualmente e il lavoro in cantina è un'attività a dir poco meticolosa.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Trentino-Alto Adige
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Caldaro
  • Uve:Pinot Bianco
  • Vinificazione:Illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione controllata a bassa temperatura 15-18°C.
  • Affinamento:4 mesi in botti d’acciaio inox su lieviti fini, una minima parte (5%) fermenta e affina in barrique.
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:Terreno sabbioso-calcareo con ghiaia porfirica e arenaria della Val Gardena.
  • Vigneto:Preyhof
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:550 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Guyot
  • Densità d'impianto:6500 ceppi per ettaro.
  • Produzione per ettaro:--

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