"Bischofsleiten" 2019 Castel Sallegg Alto Adige Lago di Caldaro DOC - Che Vino!
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"Bischofsleiten" 2019 Castel Sallegg - Alto Adige Lago di Caldaro DOC

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Disponibilità immediata
Caratteristiche
Uve:
Schiava
Gradazione:
13.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione controllata a 25°C per 2 settimane,di seguito malolattica naturale. Con le follature soffici si ottiene un colore intensoe componenti fruttate molto tipiche e varietali.
Affinamento:
4 mesi in botti d’acciaio inox
Filosofia produttiva:
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2

Castel Sallegg - "Bischofsleiten" 2019

Castel Sallegg

Castel Sallegg è un'azienda vitivinicola a stampo squisitamente famigliare. Ci troviamo a Caldaro (in Alto Adige): il progetto si impegna quotidianamente nel diffondere la passione per la cultura enologica altoatesina. La cura per le viti è presente durante l'intero arco dell'anno, la vendemmia avviene manualmente e il lavoro in cantina è un'attività a dir poco meticolosa.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Trentino-Alto Adige
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Caldaro
  • Uve:Schiava
  • Vinificazione:Fermentazione controllata a 25°C per 2 settimane,di seguito malolattica naturale. Con le follature soffici si ottiene un colore intensoe componenti fruttate molto tipiche e varietali.
  • Affinamento:4 mesi in botti d’acciaio inox
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.0%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:Terreno argilloso-sabbioso di medio impasto
  • Vigneto:Bischofsleiten
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:tra i 230 e i 280 m s.l.m
  • Metodo di allevamento:Pergola tradizionale
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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