"Zio Nando" 2017 Rivetto Barbera D'Alba DOC - Che Vino!
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"Zio Nando" 2017 Rivetto - Barbera d'Alba DOC

“Zio Nando” di Rivetto è una Barbera d’Alba DOC è vino rosso prodotto con uve Barbera di un’unico vigneto dai terreni sabbiosi. Il bouque regala profumi intensi di frutta rossa, spezie e agrumi mentre in bocca ha un bel corpo e grande equilibrio. Vellutati i tannini con un finale lungo e fruttato.

28,98  24,00 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Barbera d'Alba DOC
Uve:
Barbera
Regione:
Gradazione:
14.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Macerazione per 2 giorni e fermentazione a temperatura controllata a 30 °C in vasche di acciaio
Affinamento:
--
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici, Demeter, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
3

Rivetto - "Zio Nando" 2017

Rivetto

La tradizione dell'azienda agricola Rivetto è molto antica, sorge infatti nel 1902. Ci troviamo a Serralunga d'Alba: qui, Enrico Rivetto conduce la coltivazione di una serra e un orto biologico e biodinamico, ideando un vero e proprio eco-vigneto dove far convivere oasi boschive e filari alternati di erbe aromatiche. Tutto a favore della sostenibilità e della biodiversità. Il cambiamento più importante in azienda si è avviato nel 2009 grazie all'orientamento biologico e, poi, nel 2015 con la conversione alla biodinamica.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Piemonte
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Cuneo
  • Uve:Barbera
  • Vinificazione:Macerazione per 2 giorni e fermentazione a temperatura controllata a 30 °C in vasche di acciaio
  • Affinamento:--
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:14.0%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Borgogna
  • Quando berlo:tra 4-6 anni
  • Momento per degustarlo:Cena formale, Occasioni speciali, Per viziarsi
  • Perfetto da abbinare con:Bollito misto, Prosciutto crudo, Risotto con la salsiccia, Salame, Tagliatelle al ragù bolognese
    La Vigna
  • Terreno:Sabbioso-calcareo a reazione sub alcalina
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:365m s.l.m
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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