Rivetto
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Piemonte
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Cuneo
- Uve:--
- Vinificazione:Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata trai 28-30 °C
- Affinamento:--
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:14.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 8-10 anni
- Momento per degustarlo:Cena formale, Occasioni speciali, Per viziarsi
- Perfetto da abbinare con:Brasato, Cacciagione al tegame, I formaggi stagionati, Spezzatino di vitello
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Argilloso e calcareo. Terreno a reazione sub alcalina, con presenza di magnesio, calcio e ferro.
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:320-420m s.l.m.
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--