Le Colonne
Tenuta Le Colonne si trova a Bolgheri, una frazione di Castagneto Carducci, in una zona unica e speciale, anche detta Maremma Livornese. Si tratta di un territorio dallo scenario ricco di bellezza: Tenuta Le Colonne è la cantina più vicina alla costa tra quelle che fanno parte della denominazione Bolgheri DOC. I 64 ettari vitati godono di una posizione strategica e regalano vini unici, difficilissimi da riprodurre.
Perfetto da bere con
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Toscana
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Donoratico
- Uve:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Vinificazione:in tini troncoconici di cemento grezzo. La fermentazione alcolica è svolta con lieviti indigeni per circa 13 giorni a temperatura controllata.
- Affinamento:In botte grande non tostata per circa un anno. 3 mesi in bottiglia
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:13.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 8-10 anni
- Momento per degustarlo:Cena formale, Cena tra amici
- Perfetto da abbinare con:Cinghiale in umido, Fiorentina, Grigliata, I formaggi stagionati
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:suolo composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:da 50 m s.l.m. - Esposizione: sud, sud-ovest
- Metodo di allevamento:Guyot
- Densità d'impianto:5700 piante/ettaro
- Produzione per ettaro:--
