"La Che Box! di Giugno 2021 è dedicata a Romantica" Romantica - Che Vino!

La Che Box! di Giugno 2021 è dedicata a Romantica

La Che Box! del mese di Giugno ci porta in Lombardia e per la precisione in Franciacorta, nell’azienda Romantica.

Romantica è un’azienda agricola che si trova a Passirano, nel cuore della Franciacorta. I dieci ettari di vigneto dell’azienda sono coltivati a Chardonnay e Pinot Nero, ed è qui che è immersa la cantina. La famiglia Avanzi si dedica con passione al progetto, da oltre ottant’anni producendo un numero limitato di bottiglie di queste tipologie: Base, Satèn, Rosé e Millesimato. Cura estrema e sapiente, tecniche di vinificazione innovative, attenzione ai più piccoli dettagli: ecco alcuni dei punti principali su cui si basa la filosofia aziendale.

La cantina di Romantica si sviluppa su due piani e tutto il piano superiore accoglie la zona di vinificazione. Il vigneto è proprio adiacente alla cantina, le uve vengono portate in piccole cassette nella zona di pressatura.

La zona di vinificazione è alquanto tecnologica ed è qui che subito vengono condotti i mosti. Il piano inferiore, invece, è quello dedicato alla zona di affinamento, è qui che vengono custodite le bottiglie sui lieviti Franciacorta Brut e Satèn. È sempre in questa zona che vengono conservati i Franciacorta più preziosi.

La cantina Romantica è circondata da dieci ettari di vigneto: 9 ettari a Chardonnay e 1 ettaro a Pinot Nero. Questo terreno unico è davvero una rarità perché in genere, in Franciacorta, è più facile trovare appezzamenti molteplici. Questa struttura permette di controllare in modo meticoloso tutte le fasi e di organizzare una vendemmia efficiente.

69,90 

Disponibilità immediata

La Che Box! di Giugno 2021 è dedicata a Romantica

Romantica
Vignaiolo della Franciacorta, Lombardia

Romantica

Che Box!

Romantica

Romantica è un'azienda agricola che si trova a Passirano, nel cuore della Franciacorta. I dieci ettari di vigneto dell'azienda sono coltivati a Chardonnay e Pinot Nero, ed è qui che è immersa la cantina. La famiglia Avanzi si dedica con passione al progetto, da oltre ottant'anni producendo un numero limitato di bottiglie in queste tipologie: Base, Satèn, Rosé e Millesimato. Cura estrema e sapiente, tecniche di vinificazione innovative, attenzione ai più piccoli dettagli: ecco alcuni dei punti principali su cui si basa la filosofia aziendale.

Le bottiglie contenute nella Che Box!

romantica franciacorta brut
    Romantica

    Franciacorta Brut

  • Tipologia:Spumante
  • Denominazione:Franciacorta DOCG
  • Vitigni:Chardonnay
  • Zona di produzione:Passirano
  • Affinamento:Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia e affinamento per almeno 18 mesi
  • Vinificazione:Fermentazione in vasche d’acciaio ed in piccola parte in barriques
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
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Romantica franciacorta rose
    Romantica

    Franciacorta Rosé

  • Tipologia:Spumante
  • Denominazione:Franciacorta DOCG
  • Vitigni:Chardonnay, Pinot Nero
  • Zona di produzione:Passirano
  • Affinamento:Affinamento sui lieviti per circa 30 mesi
  • Vinificazione:Pressatura soffice delle uve Pinot Nero e scelta del mosto fiore. Successivo assemblaggio con la piccola percentuale di Chardonnay. Tiraggio nel mese di Marzo
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
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franciacorta millesimato romantica
    Romantica

    Franciacorta Millesimato Brut

  • Tipologia:Spumante
  • Denominazione:Franciacorta DOCG
  • Vitigni:Chardonnay
  • Zona di produzione:Passirano
  • Affinamento:Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia e affinamento per almeno 18 mesi
  • Vinificazione:Fermentazione in vasche d’acciaio ed in piccola parte in barriques
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
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