"La Che Box! di Marzo 2021 è dedicata a Ripanero" Ripanero - Che Vino!

La Che Box! di Marzo 2021 è dedicata a Ripanero

La Che Box! del mese di Marzo torna a parlare di un territorio vulcanico, dopo aver raccontato l’Etna, questa volta ci troviamo nel Vulture. Vulcano inattivo lucano luogo famoso per il vitigno Aglianico.

La cantina che abbiamo scelto per esplorare questo territorio ricco di tradizioni è  “Ripanero”, azienda che nasce dall’amore dei tre proprietari per la propria terra e con la voglia di produrre vini naturali che raccontassero il loro territorio.

La bottiglia più rappresentativa di questa Box è sicuramente “Physis” un Agliancio del Vulture DOC vinificato in acciaio con il solo utilizzo di lieviti indigeni e affinato in botti di rovere per almeno 18 mesi. Un vino che parla del suo territorio e della sua uva più rappresentativa.

Il SanZavino un vino rosso che accompagna i pasti quotidiani con un bouquet di frutta rossa e dal sorso ben equilibrato tra durezze e morbidezze.

In fine Chronos un orange wine prodotto con l’uva a bacca bianca tipica del vulture: la Malvasia. Dopo una macerazione di qualche giorno il vino viene lasciato fermentare e affinare in acciaio. Il vino non subisce nessun tipo di chiarifica e filtrazione.

69,90 

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La Che Box! di Marzo 2021 è dedicata a Ripanero

ripanero
Artigiani sul Vulture

Ripanero

Che Box!

Ripanero

L'avventura dell'azienda Ripanero comincia nel 2014 da una passione condivisa tra tre amici per l'agricoltura e il vino. Il cuore pulsante del progetto è sicuramente l'Aglianico del Vulture, un vitigno di enorme fascino ed eleganza con una storia davvero antica. Ci troviamo in Basilicata, alle pendici del Monte Vulture, territorio dalle radici remote, dove un tempo le colate laviche affidarono ai contadini terreni preziosi facendoli acquisire tecniche sapienti di lavorazione tramandate ancora oggi.

Le bottiglie contenute nella Che Box!

ripanero sanzavino aglianico basilicata
    Ripanero

    SanZavino

  • Tipologia:Rosso
  • Denominazione:Aglianico del Vulture DOC
  • Vitigni:Aglianico
  • Zona di produzione:Rionero in Vulture
  • Affinamento:Affinamento in acciaio
  • Vinificazione:Fermentazioni spontanee in serbatoi di acciaio
  • Gradazione Alcolica:13.0%
  • Formato:0.75l
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ripanero physys aglianico del vulture
    Ripanero

    Physis

  • Tipologia:Rosso
  • Denominazione:Aglianico del Vulture DOC
  • Vitigni:Aglianico
  • Zona di produzione:Rionero in Vulture
  • Affinamento:18 mesi in botte grande di rovere francese
  • Vinificazione:spontanee con soli lieviti indigeni in contenitori di acciaio
  • Gradazione Alcolica:14.0%
  • Formato:0.75l
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ripanero chronos
    Ripanero

    Chronos

  • Tipologia:Bianco
  • Denominazione:Vino bianco
  • Vitigni:Malvasia
  • Zona di produzione:Rionero in Vulture
  • Affinamento:acciaio
  • Vinificazione:spontanee con soli lieviti indigeni, inclusa fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per 5 giorni
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
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