"Villa Massani" 2019 Fattoria Del Piccione Colli Di Rimini Rebola DOC - Che Vino!
Biologici

"Villa Massani" 2019 Fattoria il Piccione - Colli di Rimini Rebola DOC

“Villa Massani” di Fattoria del Piccione è una Rebola DOC dei Colli di Rimini prodotta seguendo un protocollo artigianale in una delle cantine più suggestive di tutta Rimini. Il nome di questo vino è dedicato all’antico complesso che ospita la cantina appunto la villa signorile della famiglia Massani, una delle famiglie più importanti della città. Oggi l’azienda è della famiglia Pasini che con amore e passione continua a portare avanti la produzione di vini naturali e genuini. Villa Massani è un vino bianco fermo che vinifica in vasche di cemento con il solo uso di lieviti indigeni successivamente matura per qualche mese in vasca di cemento. Il bouquet è ricco e complesso con profumi di fiori di ginestra e frutta gialla esotica. Al palato è caldo, avvolgente con un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Il finale è leggermente mandorlato.

11,39 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Colli di Rimini Rebola DOC
Uve:
Grechetto gentile
Gradazione:
14.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione alcolica con Lieviti Indigeni in vasche di cemento senza il controllo della temperatura.
Affinamento:
Affinamento per 4 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
2

Fattoria il Piccione - "Villa Massani" 2019

Fattoria del Piccione

La Fattoria del Piccione di San Savino, in provincia di Rimini, è un'azienda agricola biologica dal forte carattere familiare e identitario che da oltre 100 anni promuove la passione per il vino. L'intera storia della Fattoria del Piccione nasce e si trasforma nell'antica cantina, in parte cinquecentesca, in parte ottocentesca. Promuovere e trasmettere la propria identità, sempre rispettando il territorio, è il dettato principale dell'azienda. Gusto, raffinatezza, amore per il vino: ecco le principali parole chiave di questo interessante progetto.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:San Clemente
  • Uve:Grechetto gentile
  • Vinificazione:Fermentazione alcolica con Lieviti Indigeni in vasche di cemento senza il controllo della temperatura.
  • Affinamento:Affinamento per 4 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:14.0%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:6/8 °C
  • Bicchiere:Renano
  • Quando berlo:tra 2-4 anni
  • Momento per degustarlo:Cena estiva, Cena tra amici, Occasioni speciali, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Grigliata di pesce, I formaggi freschi, Risotto alla zucca
    La Vigna
  • Terreno:Franco-Limoso
  • Vigneto:Sansavino
  • Età media delle viti:30 anni
  • Esposizione e altitudine:120m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Cordone speronato
  • Densità d'impianto:2670 ceppi per ha
  • Produzione per ettaro:70 quintali

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