Tiare
Tiare è l'azienda agricola di Dolegna del Collio, in Friuli. Qui i dislivelli di temperatura sono importanti, soprattutto se confrontati con le altre zone di coltivazione della regione. L'aspetto climatico è fondamentale per la produttività di Tiare: i suoli dei vari vigneti – come l'origine – sono diversi tra loro e ciò contribuisce a caratterizzare la qualità dei vini. Roberto Snidarcig è il titolare dell'azienda, grande appassionato di vini, proveniente da una famiglia contadina.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Bianco
- Regione:Friuli Venezia Giulia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Dolegna del Collio
- Uve:Sauvignon Blanc
- Vinificazione:Criomacerazione a freddo e fermentazione alcolica in vasca di acciuaio inox con l'utilizzo di un lieviti aziendali.
- Affinamento:L’affinamento sui lieviti delle singole partire avviene in acciaio fino a febbraio.
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:--
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 1-2 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Bicchiere quotidiano, Cena estiva
- Perfetto da abbinare con:Frittura di pesce, Risotto alla pescatora, Spaghetti alla bottarga, Zuppa di pesce
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Limo argilloso
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:Guyot
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
