Romantica
Romantica è un'azienda agricola che si trova a Passirano, nel cuore della Franciacorta. I dieci ettari di vigneto dell'azienda sono coltivati a Chardonnay e Pinot Nero, ed è qui che è immersa la cantina. La famiglia Avanzi si dedica con passione al progetto, da oltre ottant'anni producendo un numero limitato di bottiglie in queste tipologie: Base, Satèn, Rosé e Millesimato. Cura estrema e sapiente, tecniche di vinificazione innovative, attenzione ai più piccoli dettagli: ecco alcuni dei punti principali su cui si basa la filosofia aziendale.
Perfetto da bere con
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Lombardia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Passirano
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Fermentazione in vasche d’acciaio ed in piccola parte in barriques
- Affinamento:Rifermentazione e presa di spuma in bottiglia e affinamento per almeno 18 mesi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 2-4 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Risotto alle verdure, Risotto con la salsiccia
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:--
- Vigneto:vigna di Passirano
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
