I Barisèi
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Lombardia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Erbusco
- Uve:Chardonnay, Pinot Nero
- Vinificazione:Vinificazione in acciaio per almeno 8 mesi
- Affinamento:Seconda fermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per almeno 45 mesi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 8-10 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici, Occasioni speciali
- Perfetto da abbinare con:Frittura di pesce, I formaggi stagionati, Pollo alle mandorle, Ragù di lepre
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Depositi fini: profondi, scheletro scarso, tessitura franco limosa, reazione sub-alcalina, drenaggio mediocre.
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:Guyot
- Densità d'impianto:5000 ceppi per ettaro.
- Produzione per ettaro:--