"Franciacorta Riserva Dosaggio Zero" 2011 Romantica Franciacorta Riserva DOCG - Che Vino!
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"Franciacorta Riserva Dosaggio Zero" 2011 Romantica - Franciacorta Riserva DOCG

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Disponibilità immediata
Caratteristiche
Uve:
Chardonnay
Regione:
Gradazione:
12.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Pressatura soffice dei grappoli e separazione dei mosti. Fermentazione delle basi in vasche di acciaio inox e solo una piccola parte in barrique.
Affinamento:
Affinamento sui lieviti in bottiglia per 90 mesi
Filosofia produttiva:
Vini Artigianali
Grappoli Che Vino!:
3

Romantica - "Franciacorta Riserva Dosaggio Zero" 2011

Romantica

Romantica è un'azienda agricola che si trova a Passirano, nel cuore della Franciacorta. I dieci ettari di vigneto dell'azienda sono coltivati a Chardonnay e Pinot Nero, ed è qui che è immersa la cantina. La famiglia Avanzi si dedica con passione al progetto, da oltre ottant'anni producendo un numero limitato di bottiglie in queste tipologie: Base, Satèn, Rosé e Millesimato. Cura estrema e sapiente, tecniche di vinificazione innovative, attenzione ai più piccoli dettagli: ecco alcuni dei punti principali su cui si basa la filosofia aziendale.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Spumante
  • Regione:Lombardia
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Passirano
  • Uve:Chardonnay
  • Vinificazione:Pressatura soffice dei grappoli e separazione dei mosti. Fermentazione delle basi in vasche di acciaio inox e solo una piccola parte in barrique.
  • Affinamento:Affinamento sui lieviti in bottiglia per 90 mesi
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:--
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:--
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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1701 Franciacorta Brut Nature

Lo spumante metodo classico "Brut Nature" di 1701 Franciacorta è il primo vino della Franciacorta ad essere prodotto seguendo le filosofie della biodinamica ed è il primo certificato Demeter. L'azienda nata nel 2009 ha subito optato per una agricoltura sostenibile, ecologica nel rispetto dell'ambiente e del territorio. Il Franciacorta Brut Nature è prodotto utilizzando lo Chardonnay e il Pinot Nero con una maggior prevalenza del vitigno a bacca bianca. La sosta sui lieviti è di oltre i 30 mesi.  Al naso sprigiona note di frutta gialla, fiori bianchi e profumi di pasticceria. Al palato ha una buona persistenza, con un ottimo equilibrio tra le morbidezze e le durezze.

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