1701 Franciacorta
Il progetto 1701 Franciacorta si basa su una scelta importante e sostanziale, ovvero la riscoperta della terra, nel rispetto della natura e dei suoi tempi. In quest'ottica, all'origine di tutto, vi è sempre un'agricoltura spontanea, mai forzata. La scelta migliore per avvicinarsi ad un approccio simile, e dunque alla viticoltura come autentica filosofia di vita, è senza dubbio biologica e biodinamica. Abbracciare questo approccio significa innanzitutto accogliere e valorizzare la biodiversità, comunicare profondamente con il vino tramite il gusto e tutti i sensi. L'avventura 1701 Franciacorta viene iniziata da un gruppo unito di amici che si riscoprono imprenditori legati alle origini contadine. Il loro fine è diffondere una passione naturale producendo solo vini artigianali e d'eccellenza.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Lombardia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Franciacorta
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Prima fermentazione su lieviti indigeni in vasche d'acciaio e barrique di rovere di terzo passaggio, seconda fermentazione con permanenza minima di 30 mesi sui lieviti.
- Affinamento:--
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:--
- Quando berlo:--
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, I tortellini in brodo, Risotto alla pescatora, Spaghetti alle vongole
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:--
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
