"BruEmm" 2019 Ciro Picariello - IGT Campania

La Falanghina “BruEmm” di Ciro Picariello è un vino bianco caratterizzato da aromi floreali e dal gusto saporito e minerale. Una bottiglia che parla del territorio da cui nasce in cui il varietale di questo vitigno campano è protagonista sia nei profumi sia nei sapori, grazie alla vinificazione in vasche d’acciaio che ne esaltano le caratteristiche.

Questa Falanghina “BrumEmm” nasce nel beneventano in un vigneto situato a circa 400 metri sul livello del mare. Ci troviamo in un terroir che si presenta con un sottosuolo argilloso e calcareo. Il mosto viene raffreddato a 8° gradi per 24 ore, per poi procedere con la fermentazione a temperatura controllata per almeno 60 giorni, in vasche d’acciaio inox. La Falanghina “BruEmm” affina per 5  mesi, rimanendo a contatto con le fecce fini; al termine di questo periodo si procede con imbottigliamento e messa in commercio.

La Falanghina “BruEmm” di Ciro Picariello si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. Al naso i profumi sono di fiori bianchi, frutta a pasta bianca e di agrumi. Al palato è di corpo leggero, con un sorso fresco di buona persistenza.