Falanghina "BruEmm" 2019 Ciro Picariello IGT Campania - Che Vino!

"BruEmm" 2019 Ciro Picariello - IGT Campania

La Falanghina “BruEmm” di Ciro Picariello è un vino bianco prodotto con uve Falanghina nella zona beneventana. La vinificazione e l’affinamento avviene in acciaio. Al naso i profumi sono di fiori bianchi, frutta e note agrumate. Al palato è dritto con una buona freschezza che dona al sorso una gran bevibilità. 

14,50 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Uve:
Falanghina
Regione:
Gradazione:
13.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.
Affinamento:
L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi.
Filosofia produttiva:
Vegan Friendly, Vini Artigianali
Grappoli Che Vino!:
2

Ciro Picariello - "BruEmm" 2019

Descrizione di Falanghina BruEmm di Ciro Picariello

La Falanghina “BruEmm” di Ciro Picariello è un vino bianco caratterizzato da aromi floreali e dal gusto saporito e minerale. Una bottiglia che parla del territorio da cui nasce in cui il varietale di questo vitigno campano è protagonista sia nei profumi sia nei sapori, grazie alla vinificazione in vasche d’acciaio che ne esaltano le caratteristiche.

Questa Falanghina “BrumEmm” nasce nel beneventano in un vigneto situato a circa 400 metri sul livello del mare. Ci troviamo in un terroir che si presenta con un sottosuolo argilloso e calcareo. Il mosto viene raffreddato a 8° gradi per 24 ore, per poi procedere con la fermentazione a temperatura controllata per almeno 60 giorni, in vasche d’acciaio inox. La Falanghina “BruEmm” affina per 5  mesi, rimanendo a contatto con le fecce fini; al termine di questo periodo si procede con imbottigliamento e messa in commercio.

La Falanghina “BruEmm” di Ciro Picariello si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. Al naso i profumi sono di fiori bianchi, frutta a pasta bianca e di agrumi. Al palato è di corpo leggero, con un sorso fresco di buona persistenza.

Ciro Picariello

Ci troviamo in Summonte, provincia di Avellino: l'azienda agricola Ciro Picariello si estende, interamente in alta collina, su 7 ettari coltivati a Fiano. Questa piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello, è proprio lui ad occuparsi di vigne e vinificazione insieme alla moglie e ai figli. L'obiettivo principale del progetto è, fin dall'inizio, la produzione di uve e vini di ottima qualità.
    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Campania
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Avellino
  • Uve:Falanghina
  • Vinificazione:Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg.
  • Affinamento:L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi.
  • Bottiglie prodotte:3000
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:Argilloso calcareo
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:15 anni
  • Esposizione e altitudine:400m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Guyot
  • Densità d'impianto:3000 ceppi per ettaro
  • Produzione per ettaro:--

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