"Ageno" 2017 La Stoppa IGT Emilia - Che Vino!

"Ageno" 2017 La Stoppa - IGT Emilia

Il vino bianco “Ageno” prodotto da La Stoppa è un orange wine dalla grande complessità. E’ una dedica al fondatore dell’azienda l’avvocato Giancarlo Ageno, che ha sempre creduto nelle potenzialità del territorio. Le uve bianche utilizzate per questo grande Orange sono quelle tipiche piacentine: Malvasia di Candia, Trebbiano e Ortugo. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, la fermentazione è spontanea, le vinacce rimangono a contatto con il vino per 4 mesi. Successivamente il vino affina in botti di legno per almeno 12 mesi. Al naso i profumi sono complessi e intensi: smalto, uva passa, spezie orientali come la cuccuma e il curry. Al palato il vino è tannico, equilibrato e persistente.

27,15 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
IGT Emilia
Uve:
Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano
Gradazione:
13.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in tini di acciaio inox.
Affinamento:
Affinamento in botti di legno da 40 hl per il tempo necessario.
Filosofia produttiva:
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Triple A, Vignaioli Indipendenti
Grappoli Che Vino!:
2

La Stoppa - "Ageno" 2017

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Piacenza
  • Uve:Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano
  • Vinificazione:Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in tini di acciaio inox.
  • Affinamento:Affinamento in botti di legno da 40 hl per il tempo necessario.
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:8/10 °C
  • Bicchiere:Renano
  • Quando berlo:tra 4-6 anni
  • Momento per degustarlo:Cena stravagante, Cena tra amici, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:Bollito misto, I formaggi freschi, Risotto alla zucca
    La Vigna
  • Terreno:Limoso argilloso
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:20 anni
  • Esposizione e altitudine:--
  • Metodo di allevamento:Guyot
  • Densità d'impianto:6000 ceppi per ha
  • Produzione per ettaro:--

Altri prodotti dello stesso produttore

Dicono di noi

Hanno parlato di noi

Scorrere fino all'inizio
Chiudere
Chiudere
Chiudere

Carrello