Marta Valpiani
Marta Valpiani è un'azienda vitivinicola che prende il nome della sua proprietaria, si trova a Castrocaro Terme, nel cuore della Romagna, ed è una piccola e brillante azienda al femminile a conduzione familiare. Rispetto, pazienza e fatica: ecco le parole chiave messe in pratica ogni giorno attraverso l'agricoltura sostenibile di questa realtà. Marta Valpiani paragona il mestiere della vignaiola alla costruzione di una casa, costruire una casa non significa, infatti, solo pensare ai muri, ma anche alle porte, alle finestre e a tutti gli altri innumerevoli dettagli. Ecco cosa vuol dire produrre vino, ampliare lo sguardo con cura e tenacia.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Bianco
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Castrocaro Terme
- Uve:Albana
- Vinificazione:Fermentazione con lieviti indigeni
- Affinamento:Affinamento in cemento e in bottiglia
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:--
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:8/10 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:--
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Bicchiere quotidiano
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Frittura di pesce, Spaghetti alle vongole, Spaghetti allo scoglio
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Argille di medio impasto con calcare, ciottoloso e sabbie bianche, arenaria
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
