Ancarani
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Faenza
- Uve:Trebbiano
- Vinificazione:Diraspatura e pressatura soffice non oltre 0,5 bar.
- Affinamento:Maturazione per 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento per garantite l’illimpidimento naturale e l’evoluzione della struttura. Tiraggio con mosto prelevato
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:11.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 1-2 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici
- Perfetto da abbinare con:I formaggi freschi, Pizza, Prosciutto crudo, Salame
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:argilla rossa e limo
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:60m s.l.m
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--