"Estasi Passito Liberty" 2015 Franco di Filippo IGT Puglia - Che Vino!

"Estasi Passito Liberty" 2015 Franco di Filippo - IGT Puglia

22,00 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Uve:
Moscato Reale
Regione:
Gradazione:
14.0%
Formato:
0.5l
Vinificazione:
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:
--
Filosofia produttiva:
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Vini Artigianali
Grappoli Che Vino!:
2

Franco di Filippo - "Estasi Passito Liberty" 2015

Franco di Filippo

L'azienda agricola Franco di Filippo produce spumanti metodo classico molto speciali: spumanti da passito che hanno ottenuto numerosi riconoscimenti. Ci troviamo a Trani, in Puglia: l'agronomo Franco di Filippo, insieme all'enologo Pasquale Pastore, si dedica con passione alla coltivazione di un unico vitigno autoctono dell'Anno Mille: il Moscato Reale. Per scelta di Franco, le uve vengono raccolte tardivamente, a fine ottobre, quando i grappoli sono appassiti e raggiungono altissimi livelli di aromi e persistenze. Il rispetto per la natura è sempre al primo posto e, in quest'ottica, anche la raccolta avviene manualmente al 100%

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Dolce
  • Regione:Puglia
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Trani
  • Uve:Moscato Reale
  • Vinificazione:Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
  • Affinamento:--
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:14.0%
  • Formato:0.5l
    La Vigna
  • Terreno:tufaceo-calcareo
  • Vigneto:Gesù Maria/Sant’Angelo
  • Età media delle viti:20 anni
  • Esposizione e altitudine:sul livello del mare, esposizione a est
  • Metodo di allevamento:Pergola pugliese
  • Densità d'impianto:1050 ceppi per ettaro.
  • Produzione per ettaro:--

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1701 Franciacorta Brut Nature

Lo spumante metodo classico "Brut Nature" di 1701 Franciacorta è il primo vino della Franciacorta ad essere prodotto seguendo le filosofie della biodinamica ed è il primo certificato Demeter. L'azienda nata nel 2009 ha subito optato per una agricoltura sostenibile, ecologica nel rispetto dell'ambiente e del territorio. Il Franciacorta Brut Nature è prodotto utilizzando lo Chardonnay e il Pinot Nero con una maggior prevalenza del vitigno a bacca bianca. La sosta sui lieviti è di oltre i 30 mesi.  Al naso sprigiona note di frutta gialla, fiori bianchi e profumi di pasticceria. Al palato ha una buona persistenza, con un ottimo equilibrio tra le morbidezze e le durezze.

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