Vigne dei Boschi
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Ravenna
- Uve:Sangiovese
- Vinificazione:Fermentazione in vasche d'acciaio per 30 giorni con lieviti indigeni
- Affinamento:Affinamento per almento 24 mesi in barrique di secondo/terzo passaggio e almeno 12 mesi in bottiglia
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:13.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 8-10 anni
- Momento per degustarlo:Cena tra amici, Davanti al cammino, Per viziarsi, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Arrosto di tacchino, Arrosto di vitello, Bollito misto, I formaggi stagionati, Tagliatelle al ragù bolognese
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Marnoso e calcareo
- Vigneto:Vigna del Roccolo
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:Alberello
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--