Tiare
Tiare è l'azienda agricola di Dolegna del Collio, in Friuli. Qui i dislivelli di temperatura sono importanti, soprattutto se confrontati con le altre zone di coltivazione della regione. L'aspetto climatico è fondamentale per la produttività di Tiare: i suoli dei vari vigneti – come l'origine – sono diversi tra loro e ciò contribuisce a caratterizzare la qualità dei vini. Roberto Snidarcig è il titolare dell'azienda, grande appassionato di vini, proveniente da una famiglia contadina.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Friuli Venezia Giulia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Dolegna del Collio
- Uve:Cabernet Sauvignon
- Vinificazione:le uve vengono macerate per quindici giorni; fermentazione in acciaio
- Affinamento:il 40% del vino viene maturato in botti di rovere per 12 mesi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:--
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 4-6 anni
- Momento per degustarlo:Cena tra amici, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Cacciagione al tegame, Cinghiale in umido, Pappardelle al ragù di cinghiale, Spezzatino di cervo
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Limo argilloso
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:Guyot
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
