Nebbiolo "Pian Delle Mole" 2018 Giulia Negri Langhe DOC - Che Vino!

"Pian delle Mole" 2018 Giulia Negri - Langhe DOC

Il “Pian delle Mole” di Giulia Negri è un vino rosso intenso che dona un bouque ricco di profumi che spaziano dai frutti rossi da giovane, ma che si presta anche all’invecchiamento, tendendo poi ad aromi più terziari come la spezia e il caffè. Al palato è caldo, morbido e persistente.

17,91 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Langhe DOC
Uve:
Nebbiolo
Regione:
Gradazione:
13.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in acciaio, con una durata di macerazione di circa 15 giorni.
Affinamento:
Affinamento di 16 mesi fra acciaio e tonneaux di rovere francese da 500 lt.
Filosofia produttiva:
Artigianali, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
2

Giulia Negri - "Pian delle Mole" 2018

Giulia Negri

Giulia Negri, figlia di artigiani del vino, è la titolare di Serradenari: vigna e cantina. All'inizio della sua avventura viene chiamata Barologirl, per la voglia di fare vino a modo suo, in modo artigianale e originale. Giulia punta tutto su Nebbiolo, Pinot Nero, Chardonnay e conduce il suo progetto dal bricco più alto della terra del Barolo. Ma soprattutto punta tutto su una squadra: Alessia, che si occupa della cantina e delle fiere; Arianna, anima della Tartufaia. Una squadra affiatata dunque: non più Barologirl, ma BaroloGirls.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Piemonte
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Cuneo
  • Uve:Nebbiolo
  • Vinificazione:Fermentazione spontanea in acciaio, con una durata di macerazione di circa 15 giorni.
  • Affinamento:Affinamento di 16 mesi fra acciaio e tonneaux di rovere francese da 500 lt.
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Borgogna
  • Quando berlo:tra 4-6 anni
  • Momento per degustarlo:Cena tra amici, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:Bollito misto, I formaggi erborinati, Pasta alla matriciana, Risotto ai funghi, Tagliatelle al ragù bolognese
    La Vigna
  • Terreno:Messiniano a tessitura sabbio- argillosa
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:500m s.l.m. Nord
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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