Giulia Negri
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Piemonte
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Cuneo
- Uve:Nebbiolo
- Vinificazione:Fermentazione spontanea in acciaio, con una durata di macerazione di circa 15 giorni.
- Affinamento:Affinamento di 16 mesi fra acciaio e tonneaux di rovere francese da 500 lt.
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:13.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Borgogna
- Quando berlo:tra 4-6 anni
- Momento per degustarlo:Cena tra amici, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Bollito misto, I formaggi erborinati, Pappardelle al ragù di cinghiale, Pasta alla matriciana, Risotto ai funghi, Tagliatelle al ragù bolognese
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Messiniano a tessitura sabbio- argillosa
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:500m s.l.m. Nord
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--