"Pinot Nero La Tartufaia" 2018 Giulia Negri Langhe DOC - Che Vino!

"Pinot Nero La Tartufaia" 2018 Giulia Negri - Langhe DOC

“La Tartufaia” di Giulia Negri è un vino rosso prodotto da uve di Pinot Nero elegante e corposo, affinato per circa 12 mesi in barrique: l’apoteosi del Pinot Nero nelle langhe. Ha un profilo aromatico che a tratti ricorda la borgogna, con eleganti note di frutti rossi, fiori e cuoio. Il sorso è avvolgente, morbido e complesso, di grande carattere e lunga persistenza.

30,01 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Langhe DOC
Uve:
Pinot Nero
Regione:
Gradazione:
13.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in tini troncoconici, con una durata di macerazione di circa 25 giorni.
Affinamento:
Affinamento di circa 14 mesi in barriques di rovere francese da 228lt. e 350lt.
Filosofia produttiva:
Artigianali, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
2

Giulia Negri - "Pinot Nero La Tartufaia" 2018

Giulia Negri

Giulia Negri, figlia di artigiani del vino, è la titolare di Serradenari: vigna e cantina. All'inizio della sua avventura viene chiamata Barologirl, per la voglia di fare vino a modo suo, in modo artigianale e originale. Giulia punta tutto su Nebbiolo, Pinot Nero, Chardonnay e conduce il suo progetto dal bricco più alto della terra del Barolo. Ma soprattutto punta tutto su una squadra: Alessia, che si occupa della cantina e delle fiere; Arianna, anima della Tartufaia. Una squadra affiatata dunque: non più Barologirl, ma BaroloGirls.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Piemonte
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Cuneo
  • Uve:Pinot Nero
  • Vinificazione:Fermentazione spontanea in tini troncoconici, con una durata di macerazione di circa 25 giorni.
  • Affinamento:Affinamento di circa 14 mesi in barriques di rovere francese da 228lt. e 350lt.
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.0%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Grande Ballon
  • Quando berlo:tra 4-6 anni
  • Momento per degustarlo:Occasioni speciali, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:Cinghiale in umido, I formaggi erborinati, I formaggi stagionati, Risotto ai funghi
    La Vigna
  • Terreno:Messiniano a tessitura argillo- calcarea
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:520m s.l.m. Nord
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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