Avanzi
Quella dell'Azienda Agricola Avanzi è un'avventura cominciata nel 1931 sul Lago di Garda. Oggi, i titolari del progetto sono in grado di produrre vini rari e preziosi in Lugana e nel Garda Classico. Parliamo di 50 ettari di vigneto dislocati sulla sponda bresciana del Lago di Garda. I poderi sono quattro e si trovano nei comuni di Sirmione, Desenzano del Garda, Polpenazze del Garda. Si tratta di presidi d'eccellenza, dove posizione geografica, terreno e microclima rendono perfetta la produzione di vini di qualità. Il 2007 è un anno fondamentale per la famiglia Avanzi, è in questo momento che la cantina viene resa moderna e capace di ospitare vini sempre più eccezionali.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Lombardia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Polpenazze del Garda
- Uve:Groppello, Rebo
- Vinificazione:Pigiadiraspatura delicata e fermentazione in acciaio per 10/12 giorni.
- Affinamento:Affina per 12 mesi in legno di secondo/terzo passaggio. Segue riposo per almeno 6 mesi in bottiglia.
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:--
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Ballon Piccolo
- Quando berlo:tra 4-6 anni
- Momento per degustarlo:Bicchiere quotidiano, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Arrosto di vitello, I formaggi stagionati, Spezzatino con polenta, Spezzatino di vitello
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:--
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
