SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Dolce
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Marzeno
- Uve:Albana
- Vinificazione:Vendemmia scalare di uve colpite da muffa nobile, la Botrytis Cinerea
- Affinamento:Affina per circa 14 mesi in acciaio e per almeno 3 mesi in barrique. Infine riposa in bottiglia per almeno 12 mesi.
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.5%
- Formato:0.375l
Il Vino
- Temperatura di servizio:8/10 °C
- Bicchiere:Ballon Piccolo
- Quando berlo:tra 9-15 anni
- Momento per degustarlo:Davanti al cammino, Dopo cena, Occasioni speciali, Per viziarsi
- Perfetto da abbinare con:I formaggi erborinati, I formaggi stagionati, I pasticcini, Meringata
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:--
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:--
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--