"Santa Reparata" 2017 Poggio Della Dogana Romagna Sangiovese Castrocaro DOC - Che Vino!
Biologici

"Santa reparata" 2017 Poggio della dogana - Romagna Sangiovese Castrocaro DOC

“Santa Reparata” di Poggio della Dogana è un Sangiovese di Romagna che nasce nelle colline di Castrocaro. E’ un vino rosso gustoso, caldo e generoso. Vinificato e affinato solo in acciaio. Profuma di fiori rossi, frutta rossa come la giliegia e la marasca e al palato è piacevole, equilibrato, fresco, morbido. Un vino perfetto da bere tutti i giorni a tavola.

11,39 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Romagna Sangiovese Castrocaro DOC
Uve:
Sangiovese
Gradazione:
13.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Le uve sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
9 mesi in acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici
Grappoli Che Vino!:
1

Poggio della dogana - "Santa reparata" 2017

Poggio della dogana

Poggio della dogana è un'azienda fondata da tre amici e imprenditori nel cuore della Romagna: il racconto di una passione comune che si fa pratica e vita. L'obiettivo principale che persegue è quello di rispettare e tutelare le caratteristiche identitarie del territorio, producendo in particolare vino sangiovese. Ci troviamo nella provincia di Forlì-Cesena, in una vivace azienda agricola che conta 20 ettari vitati: 9 si trovano a Castrocaro Terme e 11 a Brighisella. Inoltre, all'interno della tenuta, è possibile scorgere ulivi e una piccola produzione di ottimo miele di Tiglio e Millefiori, ovviamente curato da un apicoltore locale.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Castrocaro Terme
  • Uve:Sangiovese
  • Vinificazione:Le uve sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento:9 mesi in acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Borgogna
  • Quando berlo:tra 3-6 anni
  • Momento per degustarlo:Bicchiere quotidiano, Cena tra amici, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:Agnello al forno, Filetto di manzo, Spezzatino di cervo, Tagliata di manzo
    La Vigna
  • Terreno:Argille brune ed ocra
  • Vigneto:Le Volture
  • Età media delle viti:15 anni
  • Esposizione e altitudine:210m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Cordone speronato a giropoggio
  • Densità d'impianto:6000 ceppi per ha
  • Produzione per ettaro:--

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