"Il Bosco" 2019 Tenuta Pertinello Romagna Sangiovese DOC - Che Vino!
Biologici

"Il Bosco" 2019 Pertinello - Romagna Sangiovese DOC

Il vino rosso “Il Bosco” di Pertinello è un Romagna Sangiovese giovane prodotto sull’Appenino Tosco-Romagnolo, vicino alle foreste casentinesi. La vinificazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni ed è vinificato in vasche d’acciaio dove continua la sua maturazione prima di essere messo in bottiglia. Al naso profumi di fiori rossi e piccoli frutti rossi come il ribes e la ciliegia. Al palato ha una grande bevibilità e freschezza, un vino croccante che accompagna in modo eccellente i pasti quotidiani.

8,08 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Romagna Sangiovese DOC
Uve:
Sangiovese
Gradazione:
12.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Acciaio con rimontaggi periodici
Affinamento:
In Acciaio per 5 mesi
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

Pertinello - "Il Bosco" 2019

Tenuta Pertinello

L'azienda agricola Pertinello produce vini di qualità attraverso un processo di ricerca continua, la sua mission è reinterpretare la tradizione raccontando il territorio. Ci troviamo nel paese di Galeata, in quel territorio definito “Romagna toscana”. La Tenuta Pertinello è di proprietà della famiglia Mancini dal 1996 e svetta tra i 300 e i 500 metri sopra il fondovalle del Bidente. Il bosco è il cuore pulsante della Tenuta: un polmone verde in grado di proteggere il microclima e di donare alla produzione una biodiversità autentica, un aspetto che sta molto a cuore della famiglia di vignaioli. Tenuta Pertinello segue le direttive della viticoltura biologica, gli interventi dell'uomo sulla terra sono minimi, la missione del progetto è creare, ogni giorno, un contatto empatico con la natura, rivolto alla comunicazione e al rispetto profondo.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Galeata
  • Uve:Sangiovese
  • Vinificazione:Acciaio con rimontaggi periodici
  • Affinamento:In Acciaio per 5 mesi
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Borgogna
  • Quando berlo:tra 2-4 anni
  • Momento per degustarlo:Bicchiere quotidiano, Pranzo in famiglia
  • Perfetto da abbinare con:I formaggi freschi, I tortellini in brodo, Mozzarella, Porchetta
    La Vigna
  • Terreno:Calcareo-argilloso con presenza di sabbia e scheletro
  • Vigneto:Vigna che non c’è, Vigna dei Ciliegi, Vigna dei Gelsi, Vigna del Bosco
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:320-350 metri s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Guyot unilaterale e cordone speronato
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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