"Probi" 2016 Villa Papiano Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC - Che Vino!
Biologici

"Probi" 2016 Villa Papiano - Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC

17,00 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC
Uve:
Sangiovese
Gradazione:
13.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
In cemento
Affinamento:
12 mesi in cemento e botte grande e almeno altri 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici
Grappoli Che Vino!:
2

Villa Papiano - "Probi" 2016

Villa Papiano

Ci troviamo nella Romagna Toscana, quella dell'azienda agricola Villa Papiano è una storia di confine, in equilibrio tra il forte richiamo della natura e della tradizione e la tensione verso le infinite possibilità del futuro. Villa Papiano racconta soprattutto una storia di famiglia: l'avventura nel vino e nell'agricoltura di due fratelli e due sorelle, quattro artigiani vignaioli costantemente in ascolto tra di loro e nei confronti della natura. L'azienda segue dal 2000 le direttive dell'agricoltura biologica e, nel 2009, ha ottenuto la certificazione Bio.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Modigliana
  • Uve:Sangiovese
  • Vinificazione:In cemento
  • Affinamento:12 mesi in cemento e botte grande e almeno altri 12 mesi in bottiglia
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:13.5%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Grande Ballon
  • Quando berlo:tra 9-15 anni
  • Momento per degustarlo:Cena formale, Cena tra amici, Davanti al cammino, Dopo cena
  • Perfetto da abbinare con:Brasato, Filetto al pepe verde, Grigliata, Tagliatelle ai funghi
    La Vigna
  • Terreno:matrice di arenaria con intrusioni di argilla
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:Vigneto singolo, a gradoni, piantato nel 1970, ristrutturato nel 2001
  • Esposizione e altitudine:490-530m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Ad alberello
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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