"Batèst" 2018 Valle Delle Lepri Romagna Sangiovese Riserva DOC - Che Vino!
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"Batèst" 2018 Valle delle Lepri - Romagna Sangiovese Riserva DOC

Il Batést di Valle delle Lepri è un Sangiovese di Romagna in purezza, che viene prodotto solo nelle migliori annate e dalle uve provenienti da un unico vigneto allevato ad alberello di proprietà dell’azienda

28,54 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Romagna Sangiovese Riserva DOC
Uve:
Sangiovese
Gradazione:
--
Formato:
0.75l
Vinificazione:
--
Affinamento:
--
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
3

Valle delle Lepri - "Batèst" 2018

Descrizione

Il Batést di Valle delle Lepri è un Sangiovese di Romagna in purezza, che viene prodotto solo nelle migliori annate e dalle uve provenienti da un unico vigneto allevato ad alberello di proprietà dell’azienda. Il vigneto è gestito secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con rigore e massima attenzione all’ambiente, alla vigna e alla qualità delle uve. 

I terreni sono di matrice argillo-calcarea ad un’altitudine di 120-140 metri sul livello del mare, con esposizioni est e sud-est. 

La vendemmia manuale si svolge solitamente nelle ultime settimane di settembre e le uve sono poi selezionate in cantina. La fermentazione si svolge in modo spontaneo in tini d’acciaio senza l’utilizzo di lieviti selezionati e senza controllo della temperatura. Il vino affina sulle fecce fini per almeno 16 mesi in barrique e tonneau di rovere francese e si affina poi per alcuni mesi in bottiglia.

Nel calice ha un bel colore rosso rubino intenso. Al naso si apre su profumi di ciliegia, di piccoli frutti a bacca rossa, ginepro e note di sottobosco e sfumature speziate.  Al palato è avvolgente, rotondo e con un sorso ricco con tannini vellutati e una chiusura piacevolmente fresca.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Coriano
  • Uve:Sangiovese
  • Vinificazione:--
  • Affinamento:--
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:--
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:16/18 °C
  • Bicchiere:Grande Ballon
  • Quando berlo:--
  • Momento per degustarlo:Davanti al cammino, Occasioni speciali, Per viziarsi, Serata romantica
  • Perfetto da abbinare con:--
    La Vigna
  • Terreno:--
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:--
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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