Podere Vecciano
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Coriano
- Uve:Sangiovese
- Vinificazione:in tini di acciaio termocondizionati
- Affinamento:in botti di rovere da 25 hl
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:13.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 9-15 anni
- Momento per degustarlo:Cena formale, Cena tra amici, Davanti al cammino, Serata romantica
- Perfetto da abbinare con:Bollito misto, Cacciagione al tegame, Filetto di manzo, Fiorentina, Pappardelle al ragù di cinghiale, Tagliata di manzo
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Mediamente argiloso con ciottoli
- Vigneto:Selezione delle uve dalle migliori particelle dell'azienda
- Età media delle viti:10-20 anni
- Esposizione e altitudine:100-140 m s.l.m
- Metodo di allevamento:Cordone speronato
- Densità d'impianto:da 3000 a 5000 ceppi per ha
- Produzione per ettaro:--