Villa Venti
Villa Venti è una società agricola di famiglia immersa nelle dolci colline romagnole tra Roncofreddo e Longiano. Da tre generazioni il sogno di Villa Venti è portato avanti da una famiglia artigiana che crede nelle tradizioni e nei riti legati al vivere in campagna. La filosofia di vita di questa famiglia è rispettosa dell'ambiente, delle piante, della vite, imparando ogni giorno dalla natura, incarnando un ritmo lento e lontano dallo stress, dall'inquinamento e dallo spreco. Assaporare anche solo un calice di vino Villa Venti significa respirare l'energia di tutta la famiglia, scorgere i colori, l'impegno e il sacrificio che si nascondono dietro l'impegno quotidiano.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Forlì-Cesena
- Uve:Sangiovese
- Vinificazione:In recipienti d’acciaio con fermentazione spontanea
- Affinamento:12 mesi in tonneaux e almeno 24 in bottiglia
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:--
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 6-8 anni
- Momento per degustarlo:Cena formale, Occasioni speciali, Serata in relax
- Perfetto da abbinare con:Bollito misto, Cinghiale in umido, I formaggi stagionati, Risotto con la salsiccia, Tagliatelle al ragù bolognese
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Franchi con sabbie del messiniano e argille rosse evolute tipiche del territorio.
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:Est-Sud Est
- Metodo di allevamento:Alberello
- Densità d'impianto:5300 ceppi per ha
- Produzione per ettaro:--
