Giovanna Madonia
Ci troviamo nel cuore della Romagna, sulle pendici della bellissima collina di Montemaggio, a Bertinoro. L'azienda agricola Giovanna Madonia comprende 14 ettari di territorio ed è qui che, dal 1992, comincia l'avventura di questi vigneti. Il territorio è ideale, il clima invidiabile, la vicinanza al mare e ai boschi rendono l'ambiente accogliente e profumato. Giovanna Madonia è la proprietaria dell'azienda, che con impegno e amore si dedica ai suoi vini, alla sua Cantina di Bertinoro.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Bertinoro
- Uve:Sangiovese
- Vinificazione:In acciaio
- Affinamento:Affinamento per 12/15 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese, per metà nuovi e per metà di secondo e terzo passaggio. Filtrazione larga e affinamento in bottiglia per circa due anni.
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:14.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 9-15 anni
- Momento per degustarlo:Cena formale, Cena tra amici, Dopo cena, Per viziarsi
- Perfetto da abbinare con:Bollito misto, Cacciagione al tegame, Grigliata, Spezzatino di cervo, Tagliata di manzo
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Calcareo argilloso
- Vigneto:--
- Età media delle viti:Vigneto piantato nel 1993/1994
- Esposizione e altitudine:250-300m s.l.m. esposizione sud-ovest
- Metodo di allevamento:Ad alberello
- Densità d'impianto:6500 ceppi per ha
- Produzione per ettaro:--
