Villa Otto Lune
L'azienda agricola Villa Otto Lune si trova sulle colline riminesi, nelle frazioni di San Martino in Venti e Santa Aquilina. Dagli anni '60, la famiglia Dini studia e valorizza il vitigno Sangiovese: un vino prodotto in modo tradizionale e innovativo, al tempo stesso. Il territorio, la natura e i suoi frutti hanno da sempre un ruolo predominante all'interno di questo progetto. È proprio questa sinergia a determinare il carattere unico della produzione. Ci troviamo in un terreno collinare antichissimo, che risale addirittura all'epoca del Pliocene. I vitigni sorgono in una posizione particolare, ad un'altezza di 100 metri s.l.m, è questo microclima a donare al Sangiovese un carattere fine ed elegante.
Perfetto da bere con
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Emilia-Romagna
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Covignano
- Uve:Sangiovese
- Vinificazione:In acciaio
- Affinamento:in barriques di secondo passaggio e botti grandi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:14.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Borgogna
- Quando berlo:tra 5-7 anni
- Momento per degustarlo:--
- Perfetto da abbinare con:Cacciagione al tegame, I formaggi stagionati, Tagliata di manzo
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Argilloso calcareo,Marnoso
- Vigneto:Marnoso
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:150m s.l.m.
- Metodo di allevamento:Guyot
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--
