"Le Papesse" 2019 Villa Papiano Romagna Sangiovese Superiore DOC - Che Vino!
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"Le Papesse" 2019 Villa Papiano - Romagna Sangiovese Superiore DOC

“Le Papesse” di Villa Papiano è un Romagna Sangiovese prodotto ad un’altitudine di oltre 500m, ci troviamo a Modigliana una delle sotto zone del Romagna Sangiovese DOC, questa piccola MGA è sicuramente tra le zone più vocate di tutta la denominazione. Il vino rosso viene vinificato in cemento e la fermentazione avviene in modo naturale senza l’utilizzo di lieviti selezionati, anche la maturazione avviene in cemento e dura almeno 6 mesi. Il bouque è intenso e complesso con note di sotto bosco, frutti rossi e violette. Al palato è fresco, avvolgente e con una spiccata mineralità. Un vino che rispecchia il territorio in cui nasce. Un vino di terroir.

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Caratteristiche
Denominazione:
Romagna Sangiovese Superiore DOC
Uve:
Balsamina, Negretto, Sangiovese
Gradazione:
12.5%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
In cemento
Affinamento:
6 mesi in cemento e altri 6 in bottiglia
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici
Grappoli Che Vino!:
3

Villa Papiano - "Le Papesse" 2019

Villa Papiano

Ci troviamo nella Romagna Toscana, quella dell'azienda agricola Villa Papiano è una storia di confine, in equilibrio tra il forte richiamo della natura e della tradizione e la tensione verso le infinite possibilità del futuro. Villa Papiano racconta soprattutto una storia di famiglia: l'avventura nel vino e nell'agricoltura di due fratelli e due sorelle, quattro artigiani vignaioli costantemente in ascolto tra di loro e nei confronti della natura. L'azienda segue dal 2000 le direttive dell'agricoltura biologica e, nel 2009, ha ottenuto la certificazione Bio.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Rosso
  • Regione:Emilia-Romagna
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Modigliana
  • Uve:Balsamina, Negretto, Sangiovese
  • Vinificazione:In cemento
  • Affinamento:6 mesi in cemento e altri 6 in bottiglia
  • Bottiglie prodotte:15000
  • Gradazione Alcolica:12.5%
  • Formato:0.75l
    La Vigna
  • Terreno:matrice di arenaria con intrusioni di argilla
  • Vigneto:--
  • Età media delle viti:Vigneto piantato nel 1980 e nel 2001
  • Esposizione e altitudine:540m s.l.m.
  • Metodo di allevamento:Alberello e cordone speronato.
  • Densità d'impianto:5000 ceppi per ha
  • Produzione per ettaro:65 quintali

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