SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Bianco
- Regione:Sicilia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Erice
- Uve:Grillo
- Vinificazione:Fermentazione: 20% in barrique, 80% in acciaio
- Affinamento:20% in barrique e 80% in acciaio, tre mesi in bottiglia.
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:13.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 2-4 anni
- Momento per degustarlo:Cena estiva, Cena tra amici, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Grigliata di pesce, Spaghetti alle vongole, Spaghetti allo scoglio, Tonno alla griglia
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:--
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:150/450 mt. s.l.m.
- Metodo di allevamento:Controspalliera, con potatura a guyot.
- Densità d'impianto:Da 4500 a 5500 piante per ettaro
- Produzione per ettaro:--