SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Sicilia
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Erice
- Uve:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Vinificazione:Fermentazione in acciaio
- Affinamento:In acciaio, ventiquattro mesi in barrique
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:14.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Grande Ballon
- Quando berlo:tra 8-10 anni
- Momento per degustarlo:Occasioni speciali, Per viziarsi, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Cinghiale in umido, Fiorentina, Spezzatino di cervo, Tagliata di manzo
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:--
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:300/450 mt. s.l.m.
- Metodo di allevamento:Controspalliera, con potatura a guyot.
- Densità d'impianto:Da 5000 a 5500 piante per ettaro
- Produzione per ettaro:--