"Radici Rosato" 2018 Barone Beneventano della Corte - Terre Siciliane IGT

Radici Rosato prodotto dalla cantina Barone Beneventano della Corte incarna tutta la magia dei vini prodotti sull’Etna. Una bottiglia in cui freschezza e mineralità rappresentano gli elementi cardine su cui il sorso basa le sue fondamenta, sempre avvincente e mai stancante.

Questo Rosato prodotto solo nell’annata 2018 nasce dall’utilizzo del Nerello Mascalese in purezza. Le uve provengono dai vigneti dell’azienda locati nelle contrade Salto del Corvo e Carpene nel versante a Sud dell’Etna, coltivate con il sistema dell’alberello, in vigneti situati a un’altezza sul livello del mare di circa 700-800 metri. Le uve, coltivate secondo principi che si rifanno all’agricoltura biologica, una volta vendemmiate e portate nei locali adibiti alla vinificazione, vengono diraspate e pressate; poi si passa alla fermentazione in vasche d’acciaio. Infine si prosegue con l’affinamento, che si protrae per 6 mesi, sempre in vasche d’acciaio.

Il vino Radici Rosato si veste al calice di un color rame, molto tenue, che ricorda la cipolla. Al naso è intrigante e intenso con note di piccola frutta rossa e floreale. In bocca è vivace, con una freschezza e una mineralità che contraddistinguono il sorso.