Pisoni
Tra le Dolomiti del Brenta sorge la storica cantina Pisoni: anima rurale di una famiglia che si occupa del vino dal 1852. La particolarità dell'Azienda Agricola Pisoni è quella di essersi specializzata nella produzione di Vino Santo Trentino DOC. La cantina produce sia vini bianchi che rossi, eleganti e strutturati, seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. Ci troviamo in un luogo davvero speciale, la Valle dei Laghi, che grazie al vento proveniente dal Lago di Garda e alle mani esperte dei vignaioli, è l'ambiente ideale per produrre vini eccellenti.
Perfetto da bere con
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Spumante
- Regione:Trentino-Alto Adige
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Pergolese
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Vinificazione in acciaio
- Affinamento:Rimane a contatto con i lieviti per almeno 28 mesi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:12.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 6-8 anni
- Momento per degustarlo:Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici
- Perfetto da abbinare con:Antipasti di pesce, Pesce spada, Sushi, Tonno alla griglia
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:calcareo
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:Sud-ovest, 300m s.l.m.
- Metodo di allevamento:Guyot e Pergola Trentina
- Densità d'impianto:3500 ceppi per ettaro.
- Produzione per ettaro:--
