Monte Zovo
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Rosso
- Regione:Veneto
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Verona
- Uve:Corvina, Corvina Grossa, Rondinella
- Vinificazione:Fermentazione con lieviti indigeni macerazione 15 giorni e ripasso sulle vinacce di Amarone per 6 giorni.
- Affinamento:Affinamento per 24 mesi in botti di ciliegio
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:13.5%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:16/18 °C
- Bicchiere:Borgogna
- Quando berlo:tra 8-10 anni
- Momento per degustarlo:Cena tra amici, Per viziarsi, Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Arrosto di vitello, Risotto ai funghi, Risotto con la salsiccia, Tagliatelle al ragù bolognese
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:Medio impasto
- Vigneto:--
- Età media delle viti:--
- Esposizione e altitudine:200-350m s.l.m.
- Metodo di allevamento:--
- Densità d'impianto:--
- Produzione per ettaro:--