Poderi Mattioli
L'azienda di Argilio Mattioli nasce negli anni '60 da un passione per il vino condivisa con il padre. Poderi Mattioli è una piccola realtà a stampo familiare che si regge sull'amore per il lavoro e il rispetto per il territorio. Anno dopo anno, con il passaggio delle generazioni, il progetto ha seguito l'impronta biologica arrivando a produrre vini di qualità fortemente legati alla terra di provenienza.
SCHEDA TECNICA
- Tipologia:Bianco
- Regione:Marche
- Paese:Italia
- Zona di produzione:Serra De' Conti
- Uve:Verdicchio
- Vinificazione:in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata.
- Affinamento:In serbatoi di acciaio con frequenti batonnage per un periodo di 18/20 mesi
- Bottiglie prodotte:--
- Gradazione Alcolica:14.0%
- Formato:0.75l
Il Vino
- Temperatura di servizio:6/8 °C
- Bicchiere:Renano
- Quando berlo:tra 6-8 anni
- Momento per degustarlo:Pranzo in famiglia
- Perfetto da abbinare con:Grigliata di pesce, La Carbonara, Mozzarella di bufala, Seppie in umido, Spaghetti alle vongole, Uova e asparagi, Zuppa di cozze
Consigli per degustarlo al meglio
- Terreno:argilloso di medio impasto
- Vigneto:Mogliette
- Età media delle viti:Vigneto piantato nel 1971
- Esposizione e altitudine:300 m s.l.m. esposizione ovest
- Metodo di allevamento:Guyot
- Densità d'impianto:1851 ceppi per ettaro.
- Produzione per ettaro:--
