"Campo Delle Oche" 2016 Fattoria San Lorenzo Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC - Che Vino!
Biologici

"Campo delle Oche" 2016 Fattoria San Lorenzo - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Il vino bianco “Campo delle Oche” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi prodotto a Montecarotto da Natalino Crognaletti uno dei principali interpreti del vitigno autoctono marchigiano. Il “Campo delle Oche” è un vino di struttura, complesso e intenso. Matura per 36 mesi sui propri lieviti in vasche di cemento. Al naso ha una buona complessità aromatica con sensazioni di frutta matura come la pera, mandorla, camomilla e con sentori di miele e zafferano. In bocca è sapido, con un buon corpo e una morbidezza avvolgente.

21,08 

Disponibilità immediata
Caratteristiche
Denominazione:
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Uve:
Verdicchio
Regione:
Gradazione:
15.0%
Formato:
0.75l
Vinificazione:
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, le uve rimangono in contatto con il mosto per almeno 20 giorni
Affinamento:
Almeno due mesi in cemento e 18 mesi in acciaio sui lieviti, successivamente va in bottiglia per 6 mesi
Filosofia produttiva:
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni
Grappoli Che Vino!:
3

Fattoria San Lorenzo - "Campo delle Oche" 2016

Fattoria San Lorenzo

L'anima della Fattoria San Lorenzo è Natalino Crognoletti (enologo del progetto), uno dei più interessanti vignaioli sul versante Verdicchio Castelli di Jesi. L'azienda produce vini dallo stile molto tradizionale e piuttosto rustico, Natalino si definisce contrario alle mode del momento e alle omologazioni. La mission di questa realtà è permettere ai vini stessi di esprimere al meglio la propria personalità, in quest'ottica il territorio di provenienza aiuta: le Marche possiedono un potenziale evolutivo ricchissimo.

SCHEDA TECNICA

    Il Vino
  • Tipologia:Bianco
  • Regione:Marche
  • Paese:Italia
  • Zona di produzione:Montecarotto
  • Uve:Verdicchio
  • Vinificazione:Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, le uve rimangono in contatto con il mosto per almeno 20 giorni
  • Affinamento:Almeno due mesi in cemento e 18 mesi in acciaio sui lieviti, successivamente va in bottiglia per 6 mesi
  • Bottiglie prodotte:--
  • Gradazione Alcolica:15.0%
  • Formato:0.75l
    Consigli per degustarlo al meglio
  • Temperatura di servizio:6/8 °C
  • Bicchiere:Grande Ballon
  • Quando berlo:tra 9-15 anni
  • Momento per degustarlo:Cena estiva, Cena tra amici, Occasioni speciali, Per viziarsi
  • Perfetto da abbinare con:Grigliata di pesce, Risotto alla pescatora, Spaghetti allo scoglio, Zuppa di pesce
    La Vigna
  • Terreno:sabbioso e argilloso
  • Vigneto:Vigna delle Oche
  • Età media delle viti:--
  • Esposizione e altitudine:380 mt. s.l.m.
  • Metodo di allevamento:--
  • Densità d'impianto:--
  • Produzione per ettaro:--

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